يوجد العديد من الطرق المتنوعة لتحضير الكنافة في المطبخ العربي، ومن أشهر هذه الطرق الكنافة بالقشطة، والتي تشتهر في الوطن العربي ويتم تحضيرها بالأخص في شهر رمضان الكريم، فهي من ألذ وصفات الحلويات الشرقية التي يحبها الكثير من الأشخاص، وترغب الأمهات في تحضيرها بالبيت بدلاً من شرائها من الخارج، وذلك لتوفير مصروف البيت ولضمان نظافة وجودة التحضير، وسوف ننشر لكم من خلال الفقرات التالية الوصفة الأصلية بالخطوات.

مكونات عمل الكنافة بالقشطة

نحتاج إلى المكونات التالية بالمقادير المضبوطة لتحضير الوصفة:

• نصف كيلو من عجينة الكنافة.
• شربات.
• 2 كوب من الحليب السائل.
• كوب واحد من السكر البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• كوب من السمنة.

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة في البيت بالخطوات

• أولاً يجب أن نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة قبل البدء في التحضير.
• في بولة واسعة وعميقة نقوم بوضع كلاً من عجينة الكنافة والسمنة والسكر البودرة.
• نقلب المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد لكي يختلط ويتجانس السمنة والسكر مع الكنافة.
• نقوم بوضع ثلثي الكمية من الكنافة في الصينية.
• بعد ذلك نقوم بصب القشطة في الكنافة.
• نقوم بتحضير القشطة من خلال وضع كلاً من النشا والحليب والفانيليا في وعاء.
• نخلط المكونات مع بعضها بشكل جيد لكي تذوب النشا.
• نقوم بوضع الوعاء على النار درجة حرارتها متوسطة ونقلب حتى يغلي الخليط ونحصل على قوام متماسك.
• نقوم بوضع الكمية المتبقية من الكنافة على القشطة لكي تغطيها بشكل جيد.
• ندخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها ذهبي وتتماسك.
• بعد ذلك نخرجها ونوزع عليها الشربات البارد، ونتركها جانباً حتى تبرد.
• بعد ذلك تصبح الكنافة بالقشطة جاهزة للتقديم بالهنا والشفا.