نقدم لجميع الأمهات في هذا المقال أسهل وصفة مكرونة بشاميل بخطوات بسيطة وغير مكلفة، حيث أنها تعتبر من أكثر الأكلات التي يحبها الجميع، ومن أشهر طرق تحضير المكرونة، وتعتبر من الإضافات المميزة على السفرة في العزومات، وعلى الرغم من ذلك لا تتمكن جميع السيدات من تحضيرها بنجاح، وبالأخص المتزوجات حديثاً، ولذلك نقدم لهم اليوم الوصفة بالخطوات التفصيلية والتكات المطلوبة لنجاح المكرونة والتمتع بطعم لذيذ.

مكونات عمل المكرونة بالبشاميل

• 5 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ملعقة كبيرة الحجم سمنة.
• نصف كيلو من المكرونة القلم.
• ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
• كوب واحد من الشوربة.
• بيضة.
• بصلة متوسطة الحجم.
• ملح وفلفل أسود.
• حليب.

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل في البيت خطوة بخطوة

• أولاً نقطع البصل إلى قطع ذات حجم صغير، ونقوم بوضع البصل مع السمنة في الطاسة، ونقلب.
• ثم نقوم بإضافة اللحمة المفرومة بعد أن يذبل البصل.
• نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً حتى يتغير لون اللحم كله.
• نقوم بوضع كمية مناسبة من الماء في وعاء على النار ونتركه حتى يغلي.
• بعد أن يغلي الماء نقوم بإضافة كمية المكرونة به ونقلبها من وقت إلى آخر ونتركها حتى تستوي نصف سوا.
• بعد ذلك نقوم بتصفية المكرونة من الماء ونغسلها جيداً بالماء البارد.
• في وعاء نقوم بوضع ملعقة من السمن وبعد أن يذوب نقوم بإضافة الدقيق.
• نقوم بالتقليب حتى تختلط المكونات مع بعضها جيداً.
• نقوم بإضافة الحليب تدريجياً، ونستمر في التقليب حتى نحصل على القوام المطلوب.
• في وعاء نضيف القليل من البشاميل إلى المكرونة.
• في قالب الفرن نقوم بوضع نصف كمية المكرونة.
• ثم نقوم بتوزيع اللحمة المفرومة عليها.
• ثم نضع الكمية المتبقية من المكرونة ونصب البشاميل على الوجه، وندخلها الفرن.