أكدت الابحاث أن قمر الدين يقضي على الشعور بالعطش، وتوجد به كمية فيتامينات كبيرة تحتاجها الجسم، وقمر الدين عبارة عن ثمرة المشمش يتم غسلها وفتحها وخروج البذره من داخلها وتركها لتجف، ثم يوضع عليها السكر والليمون لكي تتحول إلى قمر الدين، ثم توضع في قوالب تشكيل لكي نقوم بقصها وعمل لفائف قمر الدين، التي تنتشر في شهر رمضان.

مهلبية قمر الدين

المكونات

• لفة قمر الدين.
• نصف كوب سكر.
• ٤ ملاعق نشا.
• زبيب.
• جوز هند.
• مكسرات مجروشه اي نوع حسب الرغبة.
  فانيليا.

طريقة التحضير :

• تقطع لفة قمر الدين إلى مكعبات صغيرة بالمقص.
• طفل يوفي إناء نقوم بوضع الماء ونضع به قمر
• الدين وينقع ساعتين.
• بعد ذلك نقوم بوضع السكر والنشا مع التقليب المستمر حتى الذوبان.
• يوضع على نار هادئة ويتم تقليبهم بصفة مستمرة حتى الحصول على قوام ثقيل.
• بعد استواء قمر الدين يتم غلق النار ووضع الفانيلا وتقليبها.
• نحضر اطباق التقديم يغرف فيها قمر الدين.
• يوضع على الوجه الزبيب وجوز الهند والمكسرات حسب الرغبة.
• يترك جانبا ليبرد تماما ثم يوضع في الثلاجة لكي يبرد.
• يتم تقديمه بعد ذلك وبالف هنا.

فوائد قمر الدين

• يعمل على تنشيط نمو الأطفال ويفتح شهيتهم على الطعام.
• يساعد قمر الدين على التغلب على التعب والإرهاق.
• ينظم الأمعاء حيث يساعد على تحسين سوء الهضم.
• يحمي أجسامنا من الكثير من الأمراض.
• يخلص الجسم من الجفاف الذي يعاني منه الجسم طول اليوم.
• أثبتت الدراسات أن جزء بسيط من قمر الدين يمد الجسم بأكثر من أربعين في المئة من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم في اليوم.
• أن تناوله يساعد الجسم على عدم الشعور بالعطش طول اليوم.
• يفيد قمر الدين للشعر وايضا البشرة.