البان كيك هو طريقة مختلفة يمكن من خلالها إعداد فطائر صغيرة وتقديمها للأطفال كوجبة إفطار خفيف، كما أنها تحتوي علي الكثير من المكونات التي تحتوي على فوائد كبيرة للجسم وقيمة غذائية عالية، وتبحث أعداد كبيرة من الأمهات عن طريقة إعدادها في المنزل بسهولة، والتي سوف نقدمها لكم في هذا الموضوع.

نقدم لكم سر نجاح البان كيك الشهي في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة حيث أن البان كيك من ألذ الحلويات التي يمكن عملها لأطفالك بسهولة، ومن الجدير بالذكر أن البان كيك من الحلويات الشهية التي يمكن عملها كوجبة في السحور الرمضاني يمكن أن تكون حلوى لذا تابعونا لتتعرفوا على الخطوات والمكونات عبر موقعنا.

البان كيك

إن البان كيك هو طريقة غربية لإعداد فطائر صغيرة سادة أو محشية بأطعمة ومذاقات مختلفة وتعتبر من الأكلات المفضلة بالنسبة للأطفال، لهذا تحرص الكثير من الأمهات على تقديمها لهم كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.

مقادير البان كيك

• بيضة متوسطة الحجم.
• ثلاثة أرباع كوب من اللبن.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• كوب من الدقيق الأبيض لإعداد الحلويات.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة ونصف كبيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.

 خطوات إعداد البان كيك

• باستخدام المضرب الكهربائي يتم ضرب البيض جيداً حتى يزداد حجمه.
• نضيف إليه كل من اللبن والزبدة الذائبة ونستمر بالخلط حتى يتمازج الخليط.
• نقوم بإضافة المكونات الجافة مع الإستمرار بالخلط حتى يختفى الدقيق ويصبح الخليط الموجود لدينا خليط متمازج أكثر تماسكاً.
• نحضر مقلاة ونضعها على النار ونتركها حتى تصبح ساخنة ثم نقوم بدهنها بكمية قليلة من الزبدة وبعد التأكد من سخونتها نأخذ ربع كوب من الخليط ونضعه في المقلاة مع تحريك المقلاة قليلاً حتى يتوزع الخليط.
• عندما يبدأ البان كيك في النضج وتظهر مجموعة فقاعات على سطح العجين نقوم بقلبها حتى ينضج من الجانب الآخر.
• نقدمها ساخنة مع صوص الشوكولاتة أو العسل الأبيض.
• ويمكن وضع قطع الشيكولاتة كحشو في منتصف البان كيك ووضع كمية من العجين فوقها وتقليبها على الجانبين وعندما تنضج تماماً نقوم برفعها من المقلاة، ويمكن استبدال الشوكولاتة بقطع الفاكهة مثل الفراولة والموز، يتم سكب صوص الشوكولاتة المذابة لتزيين الوجه.