من منا لا يعشق المكرونة بمختلف أشكالها وأنواعها، فهي الوجبة المفضلة لدى الأطفال والشباب وحتى كبار السن نظرًا لمذاقها الرائع، وتعدد طرق طهيها، هذا إلى جانب سهولة تحضيرها في أي وقت، وصلصة المكرونة هي أهم ما يميزها ويميز من يقوم بطهوها، فلكل سيدة اللمسة السحرية الخاصة بها في الطهي، والتي تميزها عن غيرها الكثير من النساء، وبالطبع تختلف طريقة الإعداد من سيدة لأخرى وفقًا للتعليم والحب والعديد من المعايير.

طريقة عمل صلصة المكرونة

سواء كنت من عشاق المكرونة البيضاء أو المكرونة بالصوص الأحمر فلا خلاف على حب المكرونة، ونظرًا لاختلاف الكثير من السيدات حول طريقة إعداد صلصة المكرونة وما إذا كانت بثوم أو ببصل أو حتى سادة، فاليوم نقدم لك سيدتي بالخطوات طريقة إعداد الصلصة في المنزل بطريقة سهلة ومكونات يسهل توافرها باستمرار.

مقادير صلصة المكرونة

1. 10 حبات من الطّماطم المقشرة.
2. 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم المركز.
3. 2 حبة متوسطة من البصل المقطع شرائح صغيرة.
4. ربع ملعقة صغيرة من الثوم المطحون أو فص من الثوم المفروم.
5. فطر.
6. ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
7. ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
8. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
9. نص كيلو لحمة مفرومة.
10. نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير صلصة المكرونة

• على نار هادئة قومي بوضع البصل المفروم مع زيت الزيتون حتى تأخذ اللون الذهبي، وبعدها قومي بإضافة اللحم المفروم مع التقليب بشكل جيد.
• بعد ذلك قومي بإضافة القليل من الماء الساخن إلى اللحم، ثم معجون الطماطم والبهارات والريحان، واتركيهم على النار لمدة 30 دقيقة حتى التجانس.
• بعد ذلك يمكنك تقديم الصلصة مع أي نوع من أنواع المكرونة المفضلة لك.