نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل الطحينة في البيت بالخطوات، حيث أنها وصفة سهلة جداً ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة، ولكنها تغنيكم عن شرائها من الخارج مرة خرى، وتعتبر الطحينة من أهم المكونات التي تدخل في تحضير العديد من الأكلات، كما يمكن تحضيرها كنوع من أنواع السلطات المفضلة عند جميع الأشخاص، حيث لا يمكن الاستغناء عن طبق سلطة الطحينة بجانب المشويات والكفتة والكبدة، ويمكنكم اتباع الخطوات وتحضيره بأقل تكلفة في البيت.

طريقة عمل الطحينة في البيت

نحتاج أولاً إلى بعض المكونات وهي:

• كوب واحد من بذور السمسم المحمصة.
• نصف كوب دقيق أبيض.
• كوب واحد من زيت الزيتون.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.

يمكن تحضير الطحينة بكل سهولة في البيت من خلال هذه الخطوات البسيطة:

• أولاً نقوم بوضع بذور السمسم في وعاء الخلاط الكهربائي.
• وبعد ذلك نشغله على سرعة متوسطة.
• ثم نقوم بإضافة كلاً من الملح والدقيق، ونخلط المكونات مع بعضها بشكل جيد.
• بعد ذلك نقوم بإضافة زيت الزيتون بالتدريج ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
• بعد إضافة زيت الزيتون كله نخلط حتى نحصل على خليط كثيف القوام.
• نقوم وضع الطحينة في علبة محكمة الغلق ونحفظها في الثلاجة حتى استخدامها.

طريقة عمل سلطة الطحينة

• 4 ملعقة كبيرة طحينة.
• ربطتين بقدونس.
• رشة صغيرة من الملح.
• ثلاثة فصوص ثوم.
• زيت زيتون.
• عصير ليمون.
• حبة من الفلفل الشطة.

نقوم بتحضير السلطة من خلال هذه الخطوات التالية:

• نفرم البقدونس بشكل خشن، ونقطع معه الفلفل ونفرمهم بشكل جيد.
• نقوم بإضافة الطحينة إلى هذا الخليط، ونقلب حتى يمتزجوا.
• ثم نقوم بوضع الملح وعصير الليمون، ونقلب حتى يختلطوا.
• نقوم بوضع الخليط في طبق التقديم وبالهنا والشفا.