عمل الفراخ المشوية الحارة والباردة في الفرن، الفراخ المشوية من الوصفات التي يحبها الكثير وموجودة في جميع مطابخ العالم ولكل بلد نكهتها الخاصة بها ونقدم لكِ في هذه المقال العديد من الوصفات لعمل الفراخ المشوية بأشهى نكهة وأفضل طعم
عمل الفراخ المشوية الحارة والباردة في الفرن
مكونات عمل الفراخ المشوية الحارة والباردة في الفرن
- دجاجة متوسطة الحجم ومقطعة إلى 8 قطع.
- حبة صغيرة من الطماطم.
- عصير ليمونه متوسطة.
- ملعقتان من زيت الذرة النباتي
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من بهار الحبهان.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- بصلة متوسطة مقطعة.
- ورقتان من بهار ورق اللوري.
طريقة تحضير عمل الفراخ المشوية الحارة والباردة في الفرن
- بعد تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة أو متوسطة يتم نقعها في ربع كوب من الخل مع عصير الليمون وذلك حتى نتأكد من خلو الدجاجة من أي شوائب .
- ومن ثم يتم خلط جميع مكونات الوصفة معًا عن طريق ضربهم في الخلاط.
- ثم نقوم بحشو الدجاجة بهذه التتبيلة ومن الممكن أن يتم تسوية هذه الدجاجة في الفرن أو على الشواية.
وصفة الفراخ المشوية بالتتبيلة الحارة.
مكونات وصفة الفراخ المشوية
- دجاجة صغيرة مقسمة حسب الرغبة
- بصلة متوسطة في الحجم
- ملعقتان من الطماطم المهروسة
- ربع كوب من الزبادي.
- بعض من فصوص الثوم
- عصير ليمونه صغيرة.
- ملعقتان من الصويا صوص الباربكيو صوص.
- ملعقة واحدة من الزيت النباتي ومن المايونيز.
- يتم إضافة نصف ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والكزبرة الجافة.
والمكون الأساسي والأخير هو الشطة الحارة.
طريقة تحضير الفراخ المشوية مثل المطاعم
- في وعاء يتم وضع جميع المكونات السابقة مع خلطها جبدًا ثم يتم وضع قطع الفراخ وتركهم طوال الليل.
- ثم بعد ذلك يتم وضع الدجاج في الفرن وشويها والاستمتاع بطعمها الرائع.
وبهذا نكون تعرفنا على طريقة عمل الفراخ المشوية بالتتبيلة السحرية في المنزل بأقل الإمكانيات وبأسهل الطرق والتي تناسب الجميع