حضري البسبوسة بالزبادي في المنزل بخطوات بسيطة وبأقل التكاليف،  تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية المشهورة والمنتشرة بشكل كبير في أنحاء الوطن العربي، تحضر بعدة طرق مختلفة و حشوات متنوعة، تحتوي البسبوسة على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم مما تمدهم بالطاقة والنشاط، تعتمد البسبوسة فى تحضيرها على مكون أساسي وهو السميد حيث أنه هو العنصر الأساسي لها، مع إضافه القطر إليها لإكسابها طعماً ومذاقاً شهياً، تحضر البسبوسه بكثرة في المناسبات والحفلات والتجمعات العائلية وخاصة شهر رمضان الكريم، فلا تخلو أي مائدة في هذا الشهر من وجود صينية البسبوسة بها، تابعونا من خلال المقال للتعرف على طريقة عمل البسبوسة بالزبادي في المنزل.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

يمكن لربة المنزل تحضير البسبوسة فى المنزل بدلاً من شرائها جاهزة، يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة، هناك بسبوسة بالزبادي، بسبوسة بالقشطة، بسبوسة بالتوفي، بسبوسة بالمهلبية، بسبوسة بالمانجو، والعديد من الحشوات.

مكونات البسبوسة:

• 2 كوب من السميد.
• 2 كوب من اللبن الزبادي.
• ربع كوب جوز هند.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• كوب من السكر.
• ربع كوب زيت .

مكونات القطر:

• كوب سكر.
• كوب ونصف من الماء.
• عصير نصف ليمونة.

تحضير البسبوسة:

• يحضر إناء ويوضع فيه السميد والسكر والملح والبيكنج بودر ويتم خلطهم جيداً بواسطة أطراف الأصابع.
• يضاف الزيت بشكل تدريجي، ثم يضاف الزبادي مع التقليب المستمر.
• يحضر صينية مدهونة بقليل من الزيت، ثم يوضع فيها البسبوسة بشكل متساوي ثم تقطع بواسطة سكين، و تزين بالقليل من المكسرات، ثم تدخل الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ربع ساعة.
• تخرج من الفرن ويصب عليها القطر مباشرة فور خروجها.

طريقة تحضير القطر:

• يحضر إناء يوضع فيه الماء والسكر ويترك لمدة عشر دقائق، بعد ذلك يضاف عصير الليمون ويترك لمدة دقيقتين حتى يتكاثف قليلاً.
• يرفع من على النار ويترك ليبرد ثم يصب على البسبوسة فور خروجها من الفرن مباشرة وهي ساخنة.