طريقة عمل السمبوسة بالدجاج أو اللحمة المفرومة بطريقة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لكم بموقع ثقفني المهتم بتقديم وصفات أكل سريعة، منها تحضير عجينة السمبوسك السهلة، والسمبوسة من الأكلات المميزة المتعلقة بشهر رمضان بشكل خاص، لهذا سوف نتعرف اليوم على طريقة عمل السمبوسة بأكثر من طريقة لكي يتم إعدادها بأكثر من مذاق مختلف، وهناك من يفضل طريقة عمل السمبوسة حلويات وآخرين يفضلون الحشو خضروات أو جبن ولحوم.

طريقة عمل السمبوسة بالدجاج

تتطلب لكي تقوم بعمل عجينة السمبوسك أن تحضري مكونات العجينة بأفضل طريقة عمل عجينة السمبوسة المقرمشة، حتى تحصلي على عجينة مظبوطة للسموبسك، ثم تختاري الحشو كما تفضلين، وهذه مكونات العجينة:

• كوب من الماء.
•  2 كوب من زيت الذرة.
•  نصف ملعقة صغيرة من الملح.
•  ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
•  2 كوب من الدقيق.

طريقة تحضير عجينة السموبسك

• يوضع الدقيق في إناء كبير ويضاف إليه الملح والفلفل
• ثم يضاف الماء بشكل تدريجي على الدقيق مع مراعاة التقليب الجيد
• تقطع السمبوسة قطع صغيرة إلى كرات صغيرة، يتم فرد العجينة على سطح مرشوش.
•  تغطي العجينة باستعمال الورق النايلون.
•  تترك العجينة لمدة نصف ساعة.
•  يتم حشو العجينة بالحشو المرغوب فيه.

طريقة عمل السمبوسة بالدجاج

لكي تختاري الحشو الدجاج لابد من تجهيز عجينة السمبوسة كما ذكرنا ، ثم تحضير الحشو سواء كان لحمة مفرومة أو دجاج، او خضروات بتجهيز المكونات التالية لحشو الدجاج:

• صدر دجاج مقطع إلى شرائح.
• بصلة مقطعة إلى شرائح.
•  3 ملاعق من الزيت.
•  نصف ملعقة زنجبيل مطحون.
•  نصف ملعقة من البهارات.
•  ملح وفلفل أسود.

خطوات تحضير السمبوسة بالدجاج

• يوضع القليل من الزيت في مقلاة على النار ويترك فيها حتى يسخن.
•  تقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة وتقلب في الزيت حتى يتغير لونها.
•  يضاف الزنجبيل والملح والفلفل الأسود والبهارات إلى الخليط السابق.
•  يترك الخليط على النار حتى ينضج.
•  يتم تقطيع السمبوسة على شكل مثلثات.
•  توضع في صينية بعد حشوها بالفراخ.
•  تترك في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تحصل على اللون الذهبي.
•  تقدم ساخنة.

الآن تعرفنا على طريقة عمل السمبوسة بأكثر من طريقة، تتميز أكلة السمبوسة بأنه يمكن التنوع في الحشو الذي يوضع في داخلها، البعض يفضل الجبن، أو المكسرات أو الخضروات وغيرها.