طريقة عمل عصير قمر الدين ومهلبية قمر الدين بمناسبة شهر رمضان الكريم وكل عام وانتم بخير وصحة، من أهم المشروبات الرمضانية هو قمرالدين كما أيضاً يقدم بعد الإفطار كتحلية مهلبية قمر الدين فهي سهلة جداً ولا تأخذ أي مجهود ويمكنك تقدميها لضيوفك بدلاً من الكنافة والقطائف كنوع من التغير فاليكم هذه المقالة عن كيفية عمل وتحضير مشروب قمر الدين ومهلبية قمر الدين فالبيت للشيف نجلاء الشرشابي.

عصير قمر الدين ومهلبية قمر الدين

أولا سوف نبدأ بالعصير قمر الدين بالطريقة والمكونات:

• لفة قمر الدين .
• ماء بحيث يغطي الكمية بإكمالها ولا يكون سميك.
• نصف كوب من السكر حسب الرغبة تذوقي وقرري .
• معلقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة عمل عصير قمر الدين

• ضعي اللفائف قمر الدين في مياه لمدة 4-5 ساعات .
• واضربي الخليط في الخلاط وضعي الماء الورد والسكر.
• ادخليه في الثلاجة حتى يبرد ثم قدميه وبالهنا والصحة.

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

مكونات مهلبية قمر الدين:

• 4 أكواب من عصير قمر الدين بدون سكر .
• نصف كوب من السكر وحسب الرغبة أيضاً.
• معلقة كبيرة من النشا.
• للتزين ( زبيب وجوزهند).
• مياه ورد

طريقة عمل مهلبية قمر الدين:

• أولاً ضعي الكمية من قمر الدين في مياه واتركيه لمده 4-5 ساعات .
• اضربي الخليط في الخلاط حتى يتمازج جيداً ولا يكون فيه أي تكتل .
• احضري 4 أكواب فقط من العصير وضعيه على نار متوسطة .
• ضعي السكر ومعلقة من مياه الورد.
• أذيبي النشا في المياه وضعيه فوق قمر الدين مع التقليب المستمر حتى الغليان.
• صبي الخليط في كاسات المهلبية والجيلي و وضعي المكسرات كزينة وضعية في الثلاجة حتى يتماسك وقدمية لأسرتك وبالهنا والصحة.

إليكم أيضاً المقالة السابقة عن كيفية عمل قطايف رمضان في البيت وطريقة عمل مشروبات رمضان من خروب ودوم وعرق صوص وسوبيا وهكذا نكون انتهينا من عصير قمر الدين ومهلبية قمر الدين.