كيكة الاناناس من أهم وأطيب أطباق الحلويات التي احتلت مركزا متصدرا في نتائج البحث من بين نظيراتها من اطباق الحلويات المختلفة، وكذلك فهي تناسب جميع المناسبات من عزومات وحفلات، كما أن لها مذاقا وشكلا جماليا يميزها كما ترتفع قيمتها الغذائية خاصة للأطفال، كذلك تعتبر طريقة عمل كيكة الأناناس من أسهل الطرق وكذلك فهي إقتصادية حيث أن الأناناس متوفر بكثرة حاليا كما أن سعره ليس بالمرتفع مقارنة ببقية الأصناف الأخرى، فاذا كنتم ترغبون في معرفة طريقة عمل الكيكة القطنية بالاناناس فهيا بنا مباشرة إلى هناك والسطور القادمة ستأخذكم فر جولة شيقة للتعرف على تلك الطريقة وخباياها وأسرار نجاحها فهيا بنا.

مقادير كيكة الاناناس

• ٣ كوب من الدقيق الأبيض.
• ٢ كوب سكر أبيض.
• ٥ بيضات.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من اللبن 
• اناناس مقطع حلقات كمبوت.
• كمبوت كريز ان وجد.
• باكو كيك شيف.
• رشة ملح.
• ٢ باكو فانيليا.

طريقة عمل كيكة الاناناس

• نقوم بإحضار وعاء كبير للخلط ونضع به كمية الدقيق، ثم نضيف باكو كامل كيك شيف، ورشة الملح، ثم نقوم بتقليب المكونات الجافة مع بعضها البعض جيدا.
• نقوم باضافة كوب ونصف فقط من السكر داخل وعاء الخلاط، ونضيف البيض كله، ثم نضيف الڤانيليا، والزيت، واللبن، ثم نقوم بضربهم جيدا جدا لنحصل علي مزيج متجانس.  
• نبدأ بصب المزيج على المكونات الجافة، و تقليبهم جيداً حتى يمتزجون.
• نحضر صينية ونقوم بتبطينها بمزيج خاص عن طريق دهنها بالسمنة جيداً ويراعي ان تكون طبقة السمن سميكة إلى حد ما،ثم نرشها بالدقيق ونقوم بتوزيعه فى كافة الاتجاهات ونتخلص من الزيادة، ثم نرش فوقها نصف كوب من السكر فى جميع الاتجاهات ايضا.
• نبدأ برص حلقات كمبوت الأناناس فوق المزيج في قاع الصينية، نقوم بملء فراغات حلقات الأناناس بالكريز، ثم نقوم مباشرة بصب مزيج كيكة الأناناس فوقهم مع مراعاة توزيعها بالتساوي في كل الأماكن، ثم بمنتهي الحرص نقوم بتسوية وجهها
• ندخلها الفرن على درجة ١٨٠°
•  نقوم برش جوز هند للوجه للتزيين وكذلك نغرس بضع كريزات داخل فتحات حلقات الأناناس وتقطع وتقدم.
• سر من أسرار نجاح الكيكة، هو أن تبدأي بوضع الصينية في أسفل الفرن مباشرة حتى يذوب السكر مع السمن ويعطي لونا جميلاً، ثم يكمل تسويته علي الرف.
• معلومة:لإضفاء مزيد من مذاق الأناناس إلي الكيكة يمكنك إضافة ماء كمبوت الأناناس إلي الخليط السابق مع أربع قطع من الأناناس.