طريقة عمل الكوردن بلو بالديك الرومي من الطرق الجديدة في تحضير وصفات الطعام، يمكن أن يكون طبق رئيسي على مائدة الإفطار في رمضان كتجديد عن الوصفات المعتادة من الأطعمة، ومن المعروف أن الكوردن بلو يتم تحضيره بأكثر من طريقه ومن بينهم وصفة الكوردن بلو بالديك الرومي المدخن، يمكنك التعرف عليها فيما يلي.

طريقة عمل الكوردن بلو بالديك الرومي المدخن

في شهر رمضان يمكن التجديد من وصفات الطعام الذي يتم تحضيره، ومن الوصفات التي تبدو جديدة وصفة الكوردن بلو خاصة وإن تم تحضيرها بالديك الرومي.

أولاً المكونات:

• أربعة من صدور الدجاج محلية من العضم والجلد.
• أربعة من شرائح صدور الديك الرومي المدخن.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• رشة من جوزة الطيب.
• اثنين من البيض كبير الحجم.
• ربع ملعقة من البصل البودرة.
• زيت غزير للقلي.
• كوب من البقسماط المطحون الناعم.

خطوات عمل الكوردن بلو بالديك الرومي المدخن

بعد ذلك يتم تحضير الكوردن بلو من المكونات السابقة عن طريق مجموعة من الخطوات كما يلي:

• نغسل صدور الدجاج بشكل جيد لنتخلص من الرائحة الموجودة بها قبل البدء في تحضير الوصفة.
• نضع شريحة صدر الدجاج وندقها بشاكوش اللحوم لتصبح رقيقة ومفرودة.
• نفعل نفس الخطوات السابقة من الديك الرومي المدخن حتى تصبح الصدور جميعاً مفرومة.
• نتبل اللحم بالكامل في جوز الطيب والملح والفلفل الأسود.
• نحضر البيض في وعاء عميق ونضيف عليه كل من الفلفل الأسود والملح.
• نضع شريحة الدجاج على شريحة الديك الرومي ونضيف عليهم الجبنة ونلف اللحم في صورة رول.
• نغمس الكوردن بلو في البيض ثم البقسماط الناعم.
• ندخل الرولات في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
• نسخن الزيت الغزير على النار ثم نضيف به الكوردن بلو ونقلب حتى يحمر.
• بعد ذلك يتم تقديم الكوردن بلو مع المكرونة.