يعد الأيس كريم، من الحلوة المميزة لدى لأطفال، من أحد الأطعمة التي يعشقها الأطفال، ويعد من أفضل الأطعمة المجمدة المحلاة التي تؤكل عادة كحلوى خفيفة، لأنها تصنع من القشطة والألبان وبعض نكهات الفواكه، كما أنهو يحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال، لأنه من أحد الأكلات الصيفية المشهورة، فهو أحد الأكلات اللذيذة والمنعشة في فصل الصيف، فهو يساعد علي الشعور بالانتعاش في الجو الحار، إلا أنه يحتوي علي سعرات حرارية مرتفعة، تبحث جميع السيدات علي طريقة تحضيره الصحيحة، تعد مكونات عمل الجيلاتي في المنزل في متناول الجميع، لذلك سوف نعرض من خلال هذا المقال مكونات عمل الأيس كريم في المنزل.

مكونات عمل الأيس كريم في المنزل

• 2 كوب ونصف من السكر.
• 6 أكواب من اللبن كامل الدسم.
• عود من الفانيلا الطازجة.
• صفارة 15 بيضة.
• 2 كوب من الكريمة الطازجة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف من هنا علي طريقة تحضير الأيس كريم في المنزل بأسهل الطرق وهي كما يلي:-

1. في وعاء كبير يتم خلط اللبن مع الكريمة، ويوضعوا علي النار حتي الغليان، ثم يضاف عليهم عود الفانيلا.
2. في وعاء أخر يتم خفق صفار البيض مع السكر باستعمال معلقة، مع التقليب المستمر حتي يمتزج الخليط تماماً.
3. يتم إضافة نصف كمية خليط الحليب والكريمة إلي صفار البيض، مع الخفق الجيد بالمضرب اليدوي.
4. نقوم بسكب خليط البيض علي وعاء الحليب والكريمة ثم تحريكه بسرعة مع الخفق علي نار هادئة حتي يثقل الخليط قليلاً.
5. يتم رفع الإناء من علي النار، وتصفيته في مصفاة ذات ثقوب صغيرة، يتم سكب الخليط المصفى في وعاء زجاجي نظيف.
6. يتم وضع الخليط في الفريزر حتي يبرد تماماً، يتم وضع الخليط البارد في وعاء ويغطا لحين الاستخدام حسب الرغبة.