عمل عيش السرايا السعودي بمكونات سهله، عيش السرايا من الحلويات الباردة الشهيرة في الدول العربية لما لها من مذاق رائع وجميل  يعتبر عيش السرايا من أكثر أنواع الحلويات الشهيرة في الوطن العربي، ولا يمكن الاستغناء عنها وخاصة في شهر رمضان المبارك لأنها تتميز بطعم مميز وشهي كما أن وصفة عيش السرايا تعود إلى أصل بلاد الشام مثل لبنان وسوريا ثم بعد ذلك انتشرت الى باقي البلاد العربية، وأصبح لا يمكن الاستغناء عنها في جميع المناسبات وطريقتها سهلة وبسيط إليكم بعض الوصفات.

عمل عيش السرايا السعودي بمكونات سهله

يبحث الكثير عن طريقة تحضير عيش السرايا ومكوناته وهي كالتالي:

مكونات عمل عيش السرايا

• ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة
• كوب من السكر.
• لتر ونصف من اللبن.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ٢ باكو كريمة خفق.
• فستق حلبي.
• ٨ شرائح توست أبيض.

طريقة تحضير عيش السرايا

• نسخن الفرن جيدًا ويتم فيه تحمير التوست الأبيض حتى نحصل على اللون الأحمر.
• نضع الحليب والقرفة والزبدة في إناء على النار حتى الغليان.
• نضع السكر في إناء على النار مع التقليب حتى نحصل على اللون الأحمر ثم نضيفه إلى اللبن ونقليه جيدًا.
• نخفق الكريمة مع معلقة زبدة حتى نحصل على القوام المناسب.
• في صينية نضع شرائح التوست المحمرة ونضع عليها خليط اللبن حتى يشربه تمامًا ومن ثم تزينه بالكريمة المخفوق حتى تتغطى الصينية كامله ونرش الفستق أو أي مكسرات أخرى.

طريقة جديدة لعمل عيش السرايا

قد يوجد العديد من طريق عمل عيش السرايا ومنها

مكونات عمل عيش السرايا

• ٣ أكواب من اللبن.
• كوب من السكر.
• نصف كوب سميد.
• نصف كوب من التوست الأبيض.
• فستق مجروش.
• نصف ملعقة صغيرة من المستكة.

طريقة تحضير عمل عيش السرايا

• بعد وضع ورق الزبدة في الصينية نقوم بتقطيع حواف التوست ووضعة في الصينية طوال الليل أو طوال النهار حتى ينشف تمامًا ويصبح جافًا.
•  يتم تفتيت التوست حتى نحصل على نصف كوب مفتت ناعم.
• نضع السكر على النار مع التقليب المستمر حتى نحصل على خليط يشبه الكراميل.
• نضيف اللبن على السكر مع التقليب السريع المستمر كي تحصل على خليط متجانس ونضيف المستكة والسميد والتوست ونقوم بالتقليب للحصول على قوام كثيف.
• نضع الخليط في صينية في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.
• تخرج الصينية من الثلاجة ونضع الكريمة والفستق وتكون مستعدة للتقطيع والتقديم.

وبهذا نكون قد تعرفنا على طريقة عيش السرايا يمكنك ِ تجربتها والاستمتاع بطعمها مع العائلة.