رموش الست ، من ألذ وأشهي الحلويات الشرقية المشهورة والتي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم. كما تجوب شهرتها جميع أنحاء الوطن العربي. وتعد من الحلويات التي تحظى بإقبال الكثير، حيث يقبل على شرائها الكثير من المحلات، ولا سيما في شهر رمضان الكريم، فلا تخلو من مائدة، وكنافة رمضان، وقطايف بالقشطة أيضا، وقد يكلف شرائها أموالا باهظة، لذا سوف نقدم لكم طريقة عمل رموش الست ليمكنكم تحضيرها في المنزل في أي وقت تشاءون، وبكل سهولة، وبمكونات بسيطة، ومتوفرة لديكم. وتتميز رموش الست بمذاقها الخاص والمميز الذي لا مثيل له، وبشكلها الخرافة، وبقيمتها الغذائية، وبسهولة تحضيرها حيث لا تتطلب مجهود ولا وقت، وبساطة مكوناتها، وغير مكلفة أيضا. كما أنها طرية وتذوب في الفم مثل بسبوسة بالقشطة. وتعد هذه الحلوى بالسميد والدقيق والبيض والسكر والزيت والفانيليا والبيكنج بودر وتزين بالمكسرات. وتقدم في المناسبات والأعياد. وتبحث ربات البيوت عن طريقة تحضير رموش الست لكي تحضرها لأفراد أسرتها وإسعادهم بدلا من شرائها من المحلات، ولضمان جودتها وصحتها. وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني مكونات رموش الست وطريقة تحضيرها بالفانيليا والشوكولاتة بكل سهولة وبألذ الوصفات وأحلى من الجاهزة وبأقل تكلفة.

مكونات رموش الست

تتكون رموش الست من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

  • 3 بيضات.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب زيت.
  • كوب إلا ربع سميد ناعم.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 2 كوب ونصف دقيق.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.

مقادير خليط السقية

  • صفار بيضة.

للتزيين

  • فستق.
  • جوز الهند.

مقادير الشربات (القطر)

  • 2 كوب سكر.
  • كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة-تحضير-رموش-الست
طريقة تحضير رموش الست

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة تحضير رموش الست بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدا، وهي كالآتي:

  • نضع في وعاء العجانة الكهربائية البيض والسكر ونضربهم جيدا (ومن الممكن بالمضرب الكهربائي أو اليدوي).
  • نضيف الزبدة والزيت ونضربهم جيدا، ثم نضيف السميد والبيكنج بودر والدقيق بالتدريج ونخلطهم جيدا حتى نحصل على عجينة طرية.
  • نكور العجينة ونقسمها إلى جزئين، ونضيف إلى جزء منها الكاكاو ونخلطها جيدا، بحيث يتكون لدينا عجينتين واحدة بالفانيليا والثانية بالشوكولاتة.
  • نحضر صينية فرن ونضع فيها ورق زبدة، ثم نشكل فيها كل عجينة إلى كور بيضاوية الشكل باليد.

  • ثم ندهنهم بخليط صفار البيض، ثم نمرر عليهم الشوكة ونضغط عليهم ضغطا خفيفا.
  • ثم ندخل الصينية فرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 15 إلى 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي من أعلى وأسفل.
  • ثم نخرج الصينية من الفرن، ونسقي الحلوى مباشرة وهي ساخنة بالشربات.
  • نزينها بالفستق والجوز الهند، ثم نقدم رموش الست في طبق التقديم.
  • وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الشربات

نضع حلة على النار ونضيف إليها السكر والماء، ونترك المكونات تغلي على النار لمدة 10 دقائق، ثم نرفع الحلة من على النار ونضيف إليها الفانيليا ونقلبهم، ونترك الشربات تبرد، وبذلك تكون الشربات جاهزة للاستخدام.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ