السينابون الفاخر بالعجينة القطنية الهشه  حيث أن الكثير من ربات البيوت حتى وقتنا هذا لا تجيد عمل السينابون بالمنزل، على الرغم من أنها ليست من المهام الصعبة على الإطلاق، ولكنها فقط تحتاج لمزيد من الدقة في الخطوات لنضمن الحصول على قوام وطعم ناجح، فهي من أنواع المعجنات التي تحمل مذاق خاص يذوب في الفم، ونحن هنا اليوم لنساعدك في طريقة عمل السينابون الخطير بعجينة سحرية بخطوات بسيطة وبمكونات على قد الأيد.

السينابون الفاخر بالعجينة القطنية الهشه والصوص اللذيذ

تعرفي معنا اليوم على المكونات والخطوات المتبعة لعمل عجينة السينابون في المنزل:

المكونات:

• 4 كوب من الدقيق.
• ملعقتين من الخميرة الفورية.
• حبتان من البيض.
• ربع كوب من الزبدة.
• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب من الزبدة.
• كوب من الماء الدافئ للعجن.

مكونات الحشو:

• ملعقة قرفة,
• ربع كوب زبدة.
• كوب سكر.
• مكونات الصوص الأبيض:
• كوب من الحليب.
• كوب ونصف من السكر.
• ملعقتين من الزبد.
• 250 جرام من الجبن الكريمي.

طريقة التحضير:

1. نقوم بمزج الخميرة في الماء ويضاف لها ملعقتين من السكر وتترك الخميرة حتى تتفاعل لمدة 10 دقائق، وبعد ذلك تقلب بشكل جيد.
2. من ثم يتم تذويب الزبدة مع الحليب على النار ولكن دون أن تغلي.
3. نقوم برفع الخليط ونضيف له خليط الخميرة وباقي المكونات ونعجن المكونات لعدة دقائق ثم تترك لتخمر.
4. نفرد العجين وتشكل مستطيل ونقوم بخلط السكر مع القرفة لتجهيز الحشو السينابون ، وندهن العجين بالخليط ونلف وتوضع بالقالب المجهز وتدخل الفرن حتى تمام النضج.
5. نقوم بتحضير الصوص الأبيض من خلال وضع كوب الحليب مع السكر بمقلاه على النار حتى يغلي، ويضاف له الجبن الكريمي
6. مع التقليب حتى يغلي ومن ثم نقوم بإضافة الزبدة ويسكب الخليط فوق السينابون وبألف هنا وشفا.