تشيز كيك بالقرفة cheese cake الحلي الرائع الذي يبحث عنه الأمهات لانها حلي لذيذة للأطفال والكبار ولكن سيتم تحضير الطريقة بطريقة مختلة وهي وضع عليها القرفة حيث ان فوائدها رائعة كمشروب وفي الطعام وفي السينابون فهي سر نجاح حلي السينابون الفرنسية حيث يعلم الفرنسيون اسرار الطعام الصحي والحفاظ علي وزنهم فانهم يضيفون القرفة في كل الأطعمة كبها وكمذاق وكحلي لذيذ حيث أنها تقلل الكليسترول وتسحن الادراك ولذلك ادخلنها في حلي تشير كيك بالقرفة حتي يحبها الأطفال وتغذيهم ومفيدة للكبار في التهاب المفاصل.

طريقة تشيز كيك  بالقرفة cheese cake with cinnamon

أولاً مقادير تحضير التشير كيك بالقرفة:

• مقدار 2 كأس من البسكويت المطحون من أي نوع بسكويت سادة تفضلين.
• مقدار 100 جرام من الزبدة الصفراء.
• مقدار 400 جرام من معجون الجبنة الكريمي.
• مقدار 3 ملاعق متوسطة من الجيلاتين.
• علبة لبن محلي مكثف.
• مقدار 3 كؤوس متوسطة من الكريمة البوردة.
• مقدار ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة أو في حالة عدم وجود القرفة يستخدم عبوة من بسكويت القرفة المتواجد في الأسواق.
• يستخدم عبوة من كريمة القرفة.

طريقة تحضير تشيز كيك القرفة

• أول خطوة في التحضير تكون بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة ويتم بعد ذلك فرد الخليط في الصنية الخاصة بأعداد التشيز كيك.
• ثاني خطوة إدخال الصنية إلى الفريزر المبرد حتي تصبح متماسكة القوام.
• ثم بعد ذلك تحضير باقي المكونات من الخليط وذلك عن طريق خلط الجبن الكريمي مع اللبن المحلي المكثف ثم تضاف الكريمة البودر مع الجيلاتين في ماء ساخن وتضاف الكريمة مع التقليب والخفق المستمر ويتم إضافة خمس قطع من بسكويت القرفة المطحون.
• يتم صب الخليط أو المكون علي الخليط الموجود في الصنية ويتم وضعها في الفر يزر حتي تصبح متماسكة القوام.
• في تلك الخطوة الأخيرة يتم وضع كريمة القرفة أعلي الصنية ثم تتم عملية تزيين وجه الصنية بأي إضافات تحبذونها ولكن في الغالب يفضل الكثيرين استخدام صوص الجبن الكريمي مثل كيك باباروتي حتي تحصل علي نفس الصورة الموجودة بالمقال وتقدم تشيز كيك بالقرفة باردة وتقدم بأشكال تلف نظر الأطفال حتي يحبونها وعند مذاقها أول مرة ستعشقون الطعم المميز لتشيز كيك بالقرفة.