تعرف علي أسرار تحضير القهوة مثل الكافيهات، الجميع يعشق القهوة ويتناولها بل هناك منا لا يمكنهم بدا يومهم بدون فنجان القهوة، وكذلك فان القهوة أيضا تقوم بتعديل الحالة المزاجية وتجعل الشخص اكثر انتباه، هناك الكثير من أنواع القهوة وطرق إعدادها كما إن تناولها في الكافيهات اصبح غالي الثمن لذلك سوف نتعرف معا علي طرق صناعة القهوة مثل الكافيهات وبأقل ثمن.

أسرار تحضير القهوة

القهوة التركية

المكونات

• ثلاثة ملاعق من القهوة المطحونة
• كوب من الماء الفاتر
• ملعقة ونصف من السكر

طريقة إعداد القهوة

• احضري إناء القهوة الخاص بك وضعي فيها كل من القهوة والماء والسكر وقلبيهم جيدا.

• ضعي الإناء علي نار هادئة وبسيطة واتركي القهوة مع عدم التقليب.

• قومي برفع القهوة من علي النار بعد مرور ثلاثة دقائق حيث انه يصبح للقوة وش رغوة سميك لها.

• قومي بإنزال هذه الرغوة وتقسميها إلي الفناجين بالتساوي، ثم ضعي القوة بعد ذلك إلي النار مرة ثانية واتركيها عدة دقائق اخرى.

• اسكبي القهوة بعد ذلك في فناجين التقديم ولكن عند صبك لها قومي بالصب من جانب الفنجان وذلك لكي تحافظي علي الرغوة.

ميكاتو بالكراميل

المكونات

• كوب من الحليب كامل الدسم
• كيس فانيليا صغير
• ملعقة صغيرة من السكر
• ملعقة كبيرة من صوص الكارميل
• معلقتين كبيرتين من الكاكاو
• كريمة مخفوقة للزينة

طريقة الإعداد

• ذوبي الكاكاو في الحليب عن طريق تقلبيهم في بعض، ثم بعض ذلك ضعيهم علي نار هادئة حتي يسخن.
• ضفي بعد ذلك صوص الكارميل عليهم حتي تظهر رغوة علي وجه الحليب.
• قومي برفعها من علي النار عند ظهور الرغوة وقبل الغليان.
• قومي بعد ذلك بوضع السكر والفانيليا للتحلية.
• صبي الخليط في أكواب التقديم وزينها بالكريمة بعد ذلك ثم قدميها ساخنة.

القهوة العربية

المكونات

• ثلاثة ملاعق كبيرة من القهوة المطحونة
• ثلاثة أكواب من الماء البارد
• ثلاثة حبات من القرنفل
• ملعقة كبيرة من الهيل
• ربع ملعقة صغيرة من الزعفران

طريقة تحضير القهوة

• نحضر وعاء القهوة المخصص ونضع فيه الماء ونسخنه حتي يغلي.
• عندما يغلي الماء نقوم بوضع القهوة والهيل فيه ونقوم بالتقليب ونتركها لمدة 3 دقائق.
• نضيف بعد ذلك القرنفل اليهم ونقلبهم ونتركها ثلاثة دقائق أخري.
• قومي برفع القهوة من علي النار وغطيها لوقت قصير.
• ضعي بعد ذلك الزعفران في القهوة وصبيها إلى فناجين التقديم.