تعد صوابع زينب من الحلويات المشهورة في مصر والعالم العربي، وهى من الحلويات التى يقبل عليها الكثير من الصغار والكبار، وهنا سوف نقدمها بطريقة بسيطة وسهولة حتى يستطيع الأمهات عملها في أي وقت وخاصتاً أنه قادم علينا شهر رمضان الذي يكثر فيه أكل الحلوى، وهى من الحلويات التى لا تأخذ الكثير من الوقت في عملها، لذلك هيا بنا نتعرف على طريقة عمل صوابع زينب في المنزل.

مقادير عمل صوابع زينب

تحتوي صوابع زينب على مقادير سهلة وبسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي

• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من السميد.
• ربع كوب من السمن.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ماء دافئ للعجن.
• ٢ ملعقة كبيرة من الزيت.
• زيت للقلي.

طريقة عمل الشربات

1. نحضر إناء ونضع به كوب وربع من الماء و3 أكواب من السكر ونضعه على النار ونذوبه وعند الغليان نعصر نصف ليمونة وكيس من الفانيليا ونتركه ليغلي لمدة 5 دقائق ثم ننزله ونتركه ليبرد.

طريقة التحضير

سوف نقدم طريقة تحضير بسيطة وغير متعبة لعمل صوابع زينب في المنزل هيا نتعرف عليها وهى كالتالي

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونضع الدقيق والسميد والملح والخميرة ونقلبهم جيداً ثم نقدر ملعقتين الزيت وملعقة من السمنة ونضعهم على المكونات ويجب أن يكونون بدرجة حرارة الغرفة.
2. بعد ذلك نقوم بعجن المكونات مع إستخدام الماء الدافئ ويمكن أن تقدر بنصف كوب فقط ونعجن جيداً باستخدام اليد ونغطيها ونتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة لترتاح قليلاً.
3. ثم نقوم بتقطيعها إلى كور صغيرة ونفردها كالأصابع ثم نفردها على المبشرة حتى تأخذ الشكل الذي نريده وهكذا في باقي الكمية ونتركها لمدة ساعة آخرى.
4. ثم نحضر طاسة ونضع بها الزيت على درجة حرارة عالية وعند ما يسخن نضع العجينة لتحمر وتأخذ اللون الذهبي ثم نخرجها.
5. بعد ذلك نقوم بوضعها في داخل الشربات وهى باردة ونتركها قليلاً ثم نصفيها وتصبح جاهزة للتقديم.