طريقة عمل صوص الجبن للبرجر، صوص الجبنة من المكونات الضرورية للبرجر، فإضافته تجعل طعم البرجر أكثر روعة وجمالًا،كما أن قوامه كريمي وطعمه رائع، وهذا الصوص هو ما يوضع في ساندويتشات البرجر التي تباع في المحلات المشهورة، فالبرجر يحبه الأطفال والكبار، ونجد الأم ترغب في صنعه بنفسها في المنزل، لذا فقد أتينا بأحد تكات البرجر في هذا المقال،وهو طريقة عمل صوص الجبن للبرجر.

طريقة عمل صوص الجبن للبرجر

مقادير صوص الجبن

• نصف كوب من اللبن.
• ثلاث ملاعق من الجبن المبشور(جبن شيدر).
• ٢ ملعقة كبيرة من الدقيق.
• رشة فلفل أسود.
• رشة ملح.

طريقة تحضير صوص الجبن

• يخفق الدقيق واللبن في إناء ويرفع على نار معتدلة إلى أن يغلي.
• يضاف الجبن المبشور والفلفل الأسود والملح إلى الخليط، ويتم التقليب إلى أن يمتزج ويتكثف.
• بعد أن تبرد تقدم مع البرجر أو توضع في ساندويتش البرجر مع باقي مكونات الساندويتش، وبألف هنا.

وصفة لإعداد صوص الجبن للبرجر

مقادير صوص الجبن

• ثلاثة أكواب من اللبن.
• ١٠٠ جرام من الدقيق.
• ٥٠ جرام الزبدة.
• ٥٠ جرام من الزبدة.
• ٥٠ جرام من الجبن الشيدر المبشور.
• ٥٠ جرام من الجبن البارميزان المبشور.
• رشة فلفل أبيض.

طريقة التحضير

• يسخن الزيت في إناء على النار، بعدها يضاف الزبدة وكمية الدقيق.
• يضاف اللبن ويقلب سريعًا حتى لا يتكتل الدقيق.
• يضاف الجبن الشيدر والجبن البارميزان والفلفل الأبيض ويتم الخلط بين المكونات.
• بهذا يصبح الصوص جاهزًا، يمكن استعماله مع البرجر أو البطاطس المحمرة أو غيرها من الأطعمة.

كيفية تجهيز صوص الجبن الريكفورد

المكونات

• نصف كوب من الجبن الريكفورد (مبشور).
• نصف كوب من الكريمة.
• ربع كوب مايونيز.
• ملعقة كبيرة من اللبن.
• القليل من عصير الليمون.
• القليل من الفلفل.
• القليل من الملح.
• ثوم مفروم.

طريقة تحضير صوص الجبن الريكفورد

• تمزج الجبن الريكفورد مع الكريمة في إناء، ثم يوضع على النار.
• يضاف اللبن والمايونيز والثوم المفروم والملح والفلفل وعصير الليمون، وتقلب كل المكونات بشكل جيد.
• يوضع الخليط جانبًا ليهدأ، بعد ذلك يوضع في علبة بالثلاجة لاستخدامه عند الحاجة إليه.