تعرفي علي طرق تجهيزات وتفريزات رمضان، العد التنازلي بدأ لشهر رمضان الكريم لذلك فان كل سيدة وأم تعد لاستقبال هذا الشهر الكريم عن طريق الكثير من التحضيرات والاستعداد، وبسبب انشغال الأمهات وعدم وجود الوقت الكافي لعمل الإفطار والعزومات بجانب الصلاة والعبادة، لذلك يجب إن تقوم كل سيدة بالتجهيز لهذا الشهر المبارك، ولا نهمل في العبادة أو تضيع وقت الشهر المبارك في أشياء تلهينا عن العبادة.

تجهيزات وتفريزات رمضان

كما ذكرنا يجب علي كل سيدة أن تستعد لاستقبال شهر رمضان وذلك عن طريق قيامها بتحضير وتفريز بعض الموكلات مثل اللحوم والدجاج والخضروات، وسوف نتعرف معا علي طرق تفريز هذه الأشياء.

• أن تقومي بتفريز العديد من الخضروات المختلفة مثل البامية والكوسة وغيرهم.
• تحضير كمية معقولة من المخللات المختلفة.
• تحضير كمية من الكفتة لتكون جاهزة عند احتياجك لها.
• تجهيز البانية المتبل الجاهز علي القلية فقط.
• تخزين الدجاج وتتبيله وتجهيزه لحين استخدامك لها.

تفريز الخضروات

هناك العديد من الخضروات يمكنك أن تقومي بتخزينها وتفريزها مثل الكوسة أو الملوخية أو السبانخ والكثير من أنواع الخضروات المختلفة وسوف نتعرف علي طريقه تفريز بعض منها.

• طريقة تفريز السبانخ: لتخزين السبانخ قومي بغسلها جيدا، ثم قطعي السبانخ إلي قطع صغير الحجم ونشفيها، ثم ضعيها في أكياس محكمة الغلق وضعيها في الفريزر.
• طريقة تفريز البامية: قومي باختيار البامية كبيرة الحجم الخضراء ثم أغسيلها ونشفيها جيدا وقطعي عنق حبة البامية من الأعلى، ثم قومي بتسخين ماء علي نار عالية وعند غليانها أسقطي البامية في الماء واتركيها خمس دقائق، ثم أخرجيها وصفي البامية ثم ضعيها في أكياس.
• طريقة تفريز ورق العنب: قومي بنزع فروع الورق العنب ثم رصها بالترتيب علي بعضها بالترتيب، بعد ذلك قومي بلفه وربطه وضعيه في ماء ساخن بالملح والكمون لمدة 3 دقائق ثم ارفعيه واتركيه حتي يبرد ثم ضعيه في أكياس محكمة الغلق.

طريقة تفريز الثوم

• الطريقة الأولي: عند تفريز الثوم نقوم باختيار حبات الثوم الكبيرة ونقوم بتقشيرها، ثم نوزعها وأكياس محكمة ونضعها فيها علي هيئة حصص بحث تكون كل حصة تحتوي علي عشرين فص ثوم، وقومي بوضع الأكياس بعد ذلك في الفريزر.
• الطريقة الثانية: في هذه الطريقة نقوم بجلب أي حجم من الثوم ونقوم بفرمه جيدا في الخلاط الكهربائي، وأضافه القليل من الزيت والملح عند فرمها، بعد ذلك يصبح الثوم جاهزا ويمكنك وضعه فكل من الأكياس أو علب الثلاجة ثم وضعها في الفريزر.