الكنافة الفاخرة المحشية بالكريمة الكنافة بصفة عامة تعتبر من ضمن الحلويات الأكثر شهرة في الشرق الاوسط كما انها تعتبر ايضا من ضمن الحلويات الشهية، والمميزة التي نقوم بتناولها في شهر رمضان الكريم وأن نقوم بتناولها بصفة مستمرة في الحفلات والمناسبات السعيدة كما يمكننا أيضا أن نقوم بتحضيرها بالعديد من الطرق إذا كانت الكنافه بالمكسرات أو الكنافه السادة او الكنافة بالشوكولاتة أو الكنافة بالكريمة وكنافة بالقشطة لذلك سوف نقوم اليوم تحضير الكنافة بالكريمة وهي من اطعم انواع الكنافة وطريقة سوف تكون من خلال هذا الموقع.

الكنافة الفاخرة المحشية بالكريمة علي طريقة اكبر محلات الحلواني

المكونات

500 جرام من الكنافة الطازج.
كوب ونصف من السكر البودر.
2 كوب من السمنة.
نصف كوب من الحليب.
ملعقة كبيرة من النشا.
نصف ملعقة من الفانيليا.
2 علبة من القشطة.
علبة صغيرة من الحليب اللباني.
بندق للتزيين

طريقة التحضير

•  والان نبدأ في تحضير الكنافة بالخطوات اولاً نقوم بتقطيع الكنافة باستخدام المقص او يمكننا أيضا أن نضعها في الفريز لمده يوم كامل قبل استخدامها.
• بعد ذلك يمكننا أن نقوم بفركها ونضعها في وعاء واسع عميق نقوم باضافة السمنة  السائلة ولكن بشكل تدريجي.
• وفي وعاء آخر نقوم بوضع كميه من الحليب مع النشا والسكر نستمر فيه خفقه جيدا ونضع هذا المزيج على النار مباشره.
• ولكن يفضل ايضا أن نستمر في التقليب حتى لا يحدث أى تكتلات باستخدام المعلقة الخشبية.
• وعندما يتم الغليان نقوم باضافة القشطة وبعد ذلك نبدأ بتقليب هذا المزيج ونتركه لكي يبرد تماما.
• ونضع نصف كمية الكنافه في الصينيه المدهونه بالزبدة ونبدأ وادخلها الفرن لمده خمس دقائق فقط حتي تتماسك.
• ثم نقوم باخراجها و نضع الكريمة او خليط المهلبية التي قمنا بتحضيرها.
• ثم نبدا باضافة الكم الآخر من الكنافة ونتأكد أن يكون المزيج متساوي في الصينيه جيدا.
• ثم نبدأ بندخلها الفرن ننتظر لمدة 15 دقيقة.
• نبدا باخراجها وبعد ذلك نتركها حتى تبرد تماما ثم نبدا باضافة الشربات البارد متسوط القوام