العجينة القطينة السريعه لجميع المعجنات حلو و حادق دائما المعجنات تتميز بطعمها الرائع أيضا أن نقوم بتناوله في أي وقت وفي أي مكان إذا كانت في الصباح أو المساء تناولها اصبح شيء مستمر، والاحتفاظ بها داخل الثلاجة اصبح امر سهل جدا ولكن في هذه الطريق لابد أن نقوم باحضار هذه الفطائر أوالمعجنات داخل منزلنا وذلك لعدم تجنب الامراض التي تتواجد خلال هذه الايام وايضا نحصل على طعم أفضل بكثير من التي نقوم بشرائه من محلات الحلويات أو محلات المخبوزات.

العجينة القطينة السريعه لجميع المعجنات حلو و حادق

تُحضر المكونات الآتية:

• 2 كوب ونصف من الدقيق.
•  ملعقتين من الزيت.
• ملعقة من الزبدة.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقة الملح.
• نصف كيلو من الجبن أي نوع اذا كان موتزاريلا، أو شيدر أو جبنة بيضاء .
• ملعقة من السكر.
• 2 كوب ماء دافئ للعجن.

 مكونات وجه العجين

• بيضة واحدة.
• ملعقة من الحبهان المطحونة.
• ملعقة من حبة البركة

طريقة تحضير معجنات بالجبن

• نحضر كمية من الخميرة مع الدقيق مع الملح ثم قومي بوضع السكرنبدا باضافة الزيت.
• نقوم بإضافة المياه الدافئة ولكن تدريجيا حتى لا يحدث أي تكتلات.
• نقوم بعجن العجين جيدا.
• ونترك العجينة لمدة ساعة على الاقل وبعد ذلك نقوم بتقطيعها على شكل دوائر أو قطع صغيرة.
• ونبدأ بتركها مرة ثانية لمد 15 دقيقة لكي ترتاح تماما.
• ثم نبدأ بفرد العجينة ونضع فيها حشو الجبنة أو حشو البيتزا او الشاروما او اى حشو.
• ثم نقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• انتظرى يا عزيزتي على الاقل 15 دقيقة.
• ثم قومي باخراجها و ضعيها تحت الشواية لمدة خمس دقائق.
• وبعد إخراجها من الفرن تماما قومي بتقطيع وتقديمها وبالف هنا.