طريقة عمل العيش الشامى بدون فرن بالصور

كتب: آخر تحديث:

طريقة عمل العيش الشامى ليست مقتصرة علي الأفران فقط وشراءه من الخارج، فالآن يمكنكم عمل العيش الشامي اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة ومتوفرة وغير مكلفة.

طريقة عمل العيش الشامى

سوف نبدأ مع مكونات عمل العيش الشامي، ثم طريقة عمل العيش الشامي اللذيذ.

أولا : مكونات العيش الشامى

  • كيلو طحين أو دقيق ابيض.
  • ملعقتين كبار خميرة.
  • 4 ملاعق كبيرة زيت.
  • ملعقة سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة لبن بودره.
  • ذرة ملح.

ثانيا : طريقة عمل العيش الشامى

1- نخلط كلا من الدقيق، اللبن، الخميرة، الملح، السكر، ونضف لهم الماء بالتدريج حتي تصبح عجينة متماسكة وطرية، ثم نتركها لمدة ساعة لتخمر.

2- نضع كمية صغيرة من الدقيق علي الرخامة ونقوم بتشكل العجينة لعدة كور، ثم يتم فردها بالنشابة، ويجب إلا تكون سميكة ولا رفيعة.

3- نقوم بوضع ما نقوم بفرده من العجين بالصنية علي قطعة من القماش حتي لا يتداخل العجين فيه بعضه البعض، وعند الانتهاء من الكمية الموجودة نقوم بتركة لمدة 40 دقيقة.

العيش الشامي 1

4- ثم نقوم بتسخين  مقلاة علي نار متوسطة ودهنها بالزيت، ونقوم بوضع العجينة مع تقلبها كل 3 ثواني حتي يتحمر الوجهين.

العيش الشامي 2

5- تنتظري حتي ينفش ويتم طهيه وتخرجيه علي الفور.

العيش الشامي 3

طريقة عمل العيش الشامي

التعليقات

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.