طريقة عمل لانشون الدجاج للأولاد بالمدارس يعتبر اكثر المنتجات الغذائية السريعة التي يقبل عليها الكثير من الناس من مصادر بيعيها مثل المحلات الكبرى والبقالة الصغيرة ولا تخلوا منه الثلاجة في أي منزل بالرغم من المخاطر التي يحملها اللانشون التي لا يعرفها عنها الكثير ومن أهمها الجهة المصنعة له من نظافة المنتج و الأجزاء الغير مرغوب فيها ولتجنب كل هذه المخاطر الغير معروفة مجهولة المصدر يمكنك سيدتي عمل لاشون الدجاج بالمنزل بطريقة مضمونة وأمنة في مقالنا هذا سوف نقدم لك طريقة عمل لانشون الدجاج.

طريقة عمل لانشون الدجاج ومكوناته

المكونات:-

• نصف كيلو جرام صدور أو أوراك دجاج مخلية من العظم والجلد.
• ملعقة كبيرة من عسل النحل الأبيض.
• حبتين بيض متوسطين الحجم.
• ربع كوب زيت نباتي.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
• اربع قطع من الجبنه المثلثات.
• ملعقة كبيرة من البصل البودر.
• رشه ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة ثوم باودر.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة كبسرة ناشفة.
• نصف ملعقة صغيرة بصل باودر مطحون.
• نصف كوب زيتون اخضر.
• ملعقة صغيرة فلفل اسود حب للحشو.

طريقة تحضيرها

1. في وعاء عميق ضعي الدجاج مضاف إليه الماء من ملعقة كبيرة خل و ملعقة كبيرة ملح وعصرة ليمونه وينقع لمده ساعة حتى تتخلصي من زفرة الدجاج ثم يغسل جيدا ويصفى في مصفاة للتخلص من الماء الزائد فيه.
2. في كبه الكهرباء اخلطي الدجاج مع إضافة العسل الأبيض والدقيق والملح والفلفل والبصل البودر والثوم البودر والبابريكا والهيل والزيتون الأخضر والفلفل و الهيل والفلفل الحب.
3. ثم ضيفي إلى الخليط البيض والزيت والعسل والجبنه المثلثات ثم قومي بعمليه الخلط مرة اخرى بشكل جيد.
4. احضري ورقة زبدة و ضعي عليها خليط الدجاج بالتوابل ولفي على شكل رول.
5. ثم لفي الرول بورق القصدير مرة اخرى جيدا مع القفل الجيد من الطرفين.
6. ثم ضعي رول اللانشون في بايركس صغير ثم ضعيه في البايركس الأكبر حجما منه على أن يكون مبطن بفوطة حتى تعمل على وصول الحرارة إلى رول اللانشون حتى يتم النضج.
7. قومي بملأ البايركس الأكبر بالماء المغلي إلى المنتصف ثم ادخل البايركس الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
8. اخرج البايركس من الفرن ثم يترك ليبرد قومي بنزع ورقه الزبدة والقصدير وقدميه في وجبه الإفطار و العشاء و سندوتشات المدارس والرحلات.

ملحوظة قومي بزيادة المياه الموجودة في البايركس الكبير من وقت إلى اخر حتى لا تجف ولا ينضج اللانشون.

بنحب نفكر عزيزينا الزائر في مقالنا السابق عن طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس والصلصة.
في نهاية مقالنا عبر موقع ثقفني أتمني أن اكون قد قدمت وصفة طريقة عمل لانشون الدجاج.