تعتبر دبابيس الفراخ واحدة من الأكلات المختلفة، والتي لها مكانه خاصة في قلوب الأطفال، فهي تعتبر أكلتهم المفضلة، وتحظى دبابيس الفراخ على إقبالاً شديداً من الكثير من الناس، ويطلق عليها أسم دبابيس توم وجيري، وتعتبر دبابيس توم وجيري من الأكلات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، وتحتوي على نسبة كبيرة جداً من البروتينات، والكالسيوم، ويمكنك سيدتي أن تجددي أطباق المائدة بصنع دبابيس توم وجيري من الفراخ، فهي لا تستغرق وقت طويل لتحضيرها، ويمكنك صنعها وتقديمها في دقائق معدودة، حيث لا تحتاج إلى وقت وجهد كبير.
ويمكنك سيدتي أن تصنعي وتقدمي دبابيس توم وجيري من الفراخ لأفراد عائلتك على وجبة الغداء كنوع من أنواع التجدد بدلاً من الملل، وسوف تعجبهم ويحبوها كثيراً، وتقدم دبابيس الفراخ بطريقة توم وجيري في الكثير من المطاعم الكبيرة والمشهورة، فهي يحبها الكثير من الناس كباراً وصغاراً، ويمكن أن تقدميها لأولادك فهي وجبه ذات قيمة غذائية كبيرة، ومفيدة، وطعمها شهي ولذيذ، وسوف نقدم لك سيدتي في هذا المقال طريقة تحضير دبابيس الفراخ أو دبابيس توم وجيري في المنزل بكل سهولة، وبطريقة بسيطة، وبمكونات بسيطة وموجودة في كل بيت، تابعي معنا.

مكونات دبابيس توم وجيري

1. كيلو جرام من دبابيس الفراخ.
2. كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
3. كوب من الحليب الخاثر.
4. ملعقة ونصف من البيكنج باودر.
5. ملعقتان صغيرتان من الملح.
6. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
7. ملعقة صغيرة من البابريكا.
8. ملعقة صغيرة من الكركم.
9. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
10. ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
11. ملعقة صغيرة من الاوريجانو.
12. ملعقة صغيرة من الريحان.
13. زيت غزير للقلي والتحمير.

طريقة تحضير دبابيس توم وجيري

1. احضري وعاء كبير وعميق، ثم قومي بوضع دبابيس الفراخ فيه.
2. احضري وعاء آخر متوسط، ثم قومي بوضع ملعقة صغيرة من البابريكا، وملعقتان صغيرتان من الملح، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
3. ضيفي ملعقة صغيرة من الريحان، وملعقة صغيرة من الاوريجان، وملعقة صغيرة الثوم والبصل البودرة، وملعقة صغيرة من الكركم، ثم قومي بخلط البهارات جيداً.
4. قومي بوضع نصف كمية البهارات على دبابيس الفراخ حتى تتدبل دبابيس الفراخ.
5. قومي بسكب الحليب الخاثر تدريجياً، ثم قومي بخلط دبابيس الفراخ بالبهارات والحليب حتى تنجانس المكونات.
6. قومي بتغطية الوعاء بكيس النايلون، ثم قومي بوضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل.
7. احضري وعاء آخر، ثم قومي بنخل الدقيق جيداً؛ لإزالة الشوائب العالقة به.
8. قومي بوضع ملعقة ونصف من البيكنج باودر، ثم قومي بوضع باقي كمية البهارات.
9. قومي بتقليبهم جيداً حتى تتجانس المكونات وتتداخل مع بعضها.
10. قومي بإخراج دبابيس الفراخ من الثلاجة، ثم قومي بتصفية دبابيس الفراخ من الحليب ومن التدبيلة.
11. قومي بوضع دبابيس الفراخ في خلطة الدقيق، والبيكنج باودر، والبهارات.
12. قلبي دبابيس الفراخ في الدقيق حتى تتغطي بالكامل بطبقة من الدقيق.