وصفة الفريكة مع كرات اللحم، الفريكة من الحبوب التي يمكن استخدامها وتناولها بدلًا من الأرز لإحتوائها على سعرات حرارية أقل وفوائد صحية أعلى من الأرز، وكرات لحم الغنم الذي يحتوي على البروتين اللازم لبناء عضلات الجسم بشكل سليم، وإليكم في مقالنا هذا سنوضح لكم بالشرح وصفة الفريكة مع كرات اللحم بطريقة سهلة وسريعة حيث لا تستغرق سوى 40 دقيق  وتكفي حتى خمسة أفراد.

مكونات وصفة الفريكة مع كرات اللحم

• 450 جرام من لحم الغنم المفروم قليل الدهن.
• 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي.
• 150 جرام من البصل المفروم.
• 320 جرام من الفريكة المغسولة والمصفاة.
• 2 مكعبات من مرقة الدجاج.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحون
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.
• لتر من الماء.
• ملعقةمن الصنوبر المحمص.

خطوات وصفة الفريكة مع كرات اللحم

1. نقوم بتقطيع وفرم لحم الغنم، ثم نضع عليه الفلفل الأسود في وعاء عميق ليقلب جيدًا ثم   نقسم كمية الخليط  إلى 20 كرة من اللحم وتنسق كرات اللحم في صينية مقاومة حرارة الفرن غير لاصقة مثل صواني البايركس.
2. ونضع الصينية في فرن تم تسخينه مسبقًا  على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج كرات اللحم تمامًا.
3. ثم نضع كمية مناسبة من الزيت في إناء على نار ذات درجة حرارة متوسطة ويتم قلى البصل المفروم لمدة 3 دقائق أو حتى يذبل، ثم تضاف الفريكة وتقلب مرة تلو الأخرى، ثم يضاف مكعب من مرقة الدجاج ومسحوق القرفة، والفلفل الأبيض، وكرات اللحم المحضرة والماء.
4. وبعد ذلك نترك ذلك الخليط على نار ذات درجة حرارة متوسطة حتى يصل إلى مرحلة الغليان مع التقليب المستمر،  ثم يغطى ويترك على نار هادئة لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج الفريكة، ثم يتم تقديم في طبق التقديم ويزين بالصنوبر المحمص.