عصائر منعشة تقضي على حر الصيف … عمل عصير التوت الشهي زي الكافيهات
يعد التوت من الفواكه الصغيرة التي تتميز بشكلها الدائري ولونها الجذاب، حيث يتوفر بلونين أساسيين هما الأحمر والأزرق الداكن المائل إلى السواد. يُعرف التوت بطعمه الحامض ويستهلك بطرق متعددة، فيمكن تناوله طازجًا، أو استخدامه في تحضير العصائر الباردة، أو حتى تحويله إلى مربى لذيذ كما يستعمل في تزيين الحلويات لإضفاء لمسة جمالية ونكهة مميزة.
لكن تجدر الإشارة إلى أن بعض أنواع التوت البري قد تكون سامة، حيث قد تسبب أعراضًا خطيرة مثل انتفاخ اللسان وتهيج الجلد وقد تصل في بعض الحالات إلى الوفاة السريعة لذا من الضروري التأكد من مصدر التوت قبل تناوله وتزرع هذه الفاكهة في العديد من المناطق حول العالم أبرزها مصر وبعض دول أوروبا وأمريكا الشمالية.
عصير التوت مع الفراولة
- موزتان
- كوب من الفراولة الطازجة
- كوب من اللبن الزبادي
- كوب من الثلج المجروش
- كوب من السكر الأبيض
- كوبان من الحليب السائل
- كمية مناسبة من التوت حسب الرغبة
طريقة التحضير
توضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدًا لمدة 10 دقائق حتى نحصل على قوام ناعم ومتمازج يسكب العصير في أكواب التقديم ويقدم باردًا.
طريقة تحضير عصير التوت المركز
- كيلو توت طازج
- 4أكواب من السكر (أو أقل حسب الذوق)
- 3 ملاعق من عصير الليمون
خطوات التحضير
يخلط التوت في الخلاط ثم يصفى باستخدام قطعة قماش أو مصفاة دقيقة يوضع العصير في قدر على نار متوسطة، ويضاف إليه السكر والليمون يترك حتى يغلي مع إزالة الرغوة باستمرا. بعد أن يبرد، يحفظ في الثلاجة ويقدم مع الماء والثلج.
عصير التوت بالصودا
- عصير توت مركز
- علبة صودا بنكهة الليمون
- نصف كوب عصير أناناس
- ربع كوب عصير ليمون
- ثلج حسب الرغبة
التحضير
تمزج جميع العصائر جيدًا ثم تضاف الصودا وتحرك بلطف يقدم العصير مع مكعبات الثلج في أكواب التقديم.
عصير التوت البري مع الزنجبيل
- ربع كوب عصير برتقال
- 4 أكواب فراولة مقطعة
- 3 ملاعق زنجبيل
- ربع كوب عصير ليمون
- 3 أكواب توت أسود
- كوب توت أحمر
- أوراق نعناع طازجة
- مكسرات حسب الرغبة (جوز، لوز، بندق)
خطوات التحضير
تخلط الفراولة مع العصائر والزنجبيل في الخلاط، ثم يصفى الخليط جيدًا يعاد خلطه مع الزنجبيل مرة أخرى لمدة دقيقتين يقدم العصير في أكواب ويُزين بالمكسرات وأوراق النعناع.
تعليقات