الصيف داخل يلا اعرفي أسهل طريقة لعمل الآيس كريم في المنزل بكل سهولة

مع قدوم فصل الصيف يبحث الكثيرون عن طرق منعشة ولذيذة للتغلب على الحرارة ويعد الآيس كريم من أكثر الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار على حد سواء وفي هذا المقال نقدم لك طريقتين سهلتين واحترافيتين لتحضير الآيس كريم في المنزل بنكهتي الفانيليا والفراولة باستخدام مكونات بسيطة وطعم رائع ينافس أفضل محلات الحلويات.

طريقة عمل الآيس كريم بالفانيليا

• 2 كوب من كريمة الخفق الثقيلة.
• كوب من الحليب الكامل الدسم.
• 3/4 كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا الطبيعي.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

إعداد الآيس كريم في المنزل ليس فقط ممتعا بل يمنحك أيضا تحكم كاملا في المكونات والنكهات سواء كنت من محبي الفانيليا الكلاسيكية أو تفضل نكهة الفراولة المنعشة ويمكنك الاستمتاع بحلوى صيفية طبيعية وشهية دون الحاجة إلى مواد حافظة أو نكهات صناعية، والآن نتعرف على الطريقة بكل التفاصيل كما يلي:-

• في وعاء كبير يخلط الحليب مع السكر جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
• ويضاف مستخلص الفانيليا ورشة الملح ثم تضاف كريمة الخفق ويقلب الخليط بلطف حتى يتجانس.
• يسكب المزيج في آلة صنع الآيس كريم ويترك لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حسب تعليمات الجهاز حتى يتماسك.
• ينقل الآيس كريم إلى وعاء محكم الإغلاق ويوضع في الفريزر لمدة 2 إلى 4 ساعات للحصول على قوام مثالي.
• يقدم الآيس كريم في أطباق أو أقماع التقديم ويزين حسب الرغبة.

طريقة عمل الآيس كريم بالفراولة

• 2 كوب من الفراولة الطازجة.
• كوب من السكر.
• 2 كوب من كريمة الخفق الثقيلة.
• كوب من الحليب الكامل.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• تخلط الفراولة مع نصف كمية السكر وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تخرج العصارة.
• تهرس الفراولة بواسطة خلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة ويمكن ترك بعض القطع الصغيرة لمحبي الفواكه في الآيس كريم.
• في وعاء آخر يخلط الحليب مع بقية السكر حتى يذوب ثم تضاف كريمة الخفق وعصير الليمون.
• يضاف مزيج الفراولة المهروس إلى الخليط ويقلب حتى يتجانس.
• يسكب المزيج في آلة صنع الآيس كريم ويُترك حتى يتماسك، وينقل الآيس كريم إلى وعاء ويوضع في الفريزر لعدة ساعات.
• يقدم مع شرائح فراولة طازجة أو صوص الفراولة حسب الرغبة.