الكريب من أسهل الأكلات تحضيرا في فرنسا فهي أكلة فرنسية الأصل ومن السهل أيضا عمل الحشو الخاص به.

المكونات :

• عدد 4 بيضات.
• عدد 3 كوب حليب كامل الدسم.
• عدد 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة ونصف صغيرة من السكر.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 1/8 ملعقة صغيرة من الملح الطعام.
• 1/2 ملعقة فانيليا.

نقوم بكسر البيض في وعاء ونقوم بضربه جيدا ثم نضيف إليه الملح والفانيليا والسكر ونقوم بضربهم مع بعض مرة أخر حتي يختلط المزيج جيدا.

ثم نضيف هذه المكونات إلي وعاء به مقدار الدقيق الذي حددناه بالمكونات ثم نضيف اليه الكوب الأول من الحليب ونقوم بخلطهم جيدا ثم الكوب الثاني من الحليب ونقوم بخلطهم جيدا ثم الكوب الأخير ونقوم بالخلط جيدا.

ثم اخيرا نضيف مقدار الزبدة علي المكونات ونقوم بالخلط جيدا ثم نقوم بتغطية الوعاء بغطاء نايلون ونضعها بالثلاجة لمدة ساعة حتي تأخذ العجينة راحتها فكلما أخذت راحتها تكون النتيجة أفضل.

ثم نحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على النار ونتركها تسخن ثم نضع قدر من العجين ونقوم بتوزيعها على المقلاة كما موضح بالفيديو.

فيديو طريقة عمل الكريب بالمنزل: