طريقة عمل الكريب الحادق ، يعتبر من أشهر الأكلات التي يفضل تناولها الكبار والصغار، ويقوم بتقديمها وجبة رئيسية في المطاعم وفي جميع بلاد العالم، وبدلاً من شرائها، في هذا المقال نقوم بتقديم طريقة عمل الكريب الحادق للشيف فاطمة أبو حاتي بسهولة في البيت بمكونات بسيطة في المنزل، وبطريقة سهلة وسريعة ونتيجة رائعة، وعجينة الكريب المبهرة والهشة ستنال إعجاب أسرتك، ويمكنك التشكيل في حشوة الكريب بالمفضل لديك من الحشوات .

طريقة عمل الكريب الحادق

سنقوم بتقديم خطوات تحضير عجينة الكريب أولاً إليك مقادير عجينة الكريب الحادق:

• 3 كوب دقيق متعدد الاستخدام منخول.
• 3 ملاعق نشا.
• 3 بيض.
• 3 ملاعق كبار زيت.
• 3 ملاعق كبار خل.
• ملعقة ونصف من البيكنج باودر صغيرة.
• ملعقة ونصف سكر صغيرة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• 3 كوب ماء.

تحضير عجينة الكريب الحادق

•  في تحضير الكريب الحادق، أضيفي البيض والخل و الزيت وملعقة ونصف من السكر وملعقة من الملح ورشة من الفلفل الأسود والخل؛ ليزيل رائحة البيض .
• علي الدقيق أضيفي البيكنج باودر والنشا، حتى يعطي قرمشة إلي عجينة الكريب.
• بالمضرب الكهربائي أضربي البيض والزيت والخل والملح والفلفل جيداً، وأضيفي 3 كوب من الماء إليهم، ثم أضيفي الدقيق المخلوط بالنشا حتى لا تجدي أي تكتلات وتصبح متجانسة، غطي عجينة الكريب السائلة واتركيها ترتاح 10 دقائق.
• في طاسة تيفال علي نار متوسطة بمسحة زيت، أضيفي مقدار من عجينة الكريب يغطي الطاسة طبقة رقيقة ليست سميكة.

• بعد أن تتحرك العجينة من الطاسة قومي بقلبها الجهة الأخرى، وبعد أن تخريجها أخرجيه علي فوطة وغطيه حتى لا تنشف الكريب، وبنفس الطريقة حتى تنتهي من كل كمية عجينة الكريب، وقومي بتحضير حشوة الكريب حتى تنتهي من أخر خطوة في طريقة عمل الكريب الحادق.

حشوة الكريب الحادق

• سوسيس.
•  كاتشب.
• بطاطس محمرة .
• جبن مبشورة.
• فلفل وطماطم وزيتون مقطعة.

إليك في مقالتنا طريقة عمل الكانيلوني سهلة وبسيطة بمكونات البيت.

تحضير الكريب

• في طاسة علي النار، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت وقومي بثني تلت عجينة الكريب.
• ثم أضيفي عليه ملعقة كاتشب، حشوة السوسيس والجبن، ثم قومي بثني عجينة الكريب الحادق من الطرفين علي شكل مثلث.

• علي نار هادئة، اتركي الكريب الحادق حتى يتقرمش الكريب الحادق ويأخذ اللون المتعارف عليه للكريب، والآن يمكنك أن تستمتعي بألذ كريب حادق بعد أن قدمنا أسهل طريقة عمل الكريب الحادق.