إن كنتي تعانين من حيرة تحضير طبق اليوم نرشح لكي مسقعة باللحمة المفرومة بأبسط وأفضل الطرق، حيث تعد المسقعة باللحمة المفرومة من أشهر الأطباق في جمهورية مصر العربية ثم انتشرت في الكثير من الدول العربية الأخرى مثل فلسطين وسوريا والعديد من الدول ويفضلها الكثير من الناس لأنها تتكون من العديد من المعادن والفيتامينات والبروتينات بجانب طعمها الرائع والمميز لدى الجميع.

من خلال موقعنا ثقفني نقدم لكم أفضل طريقة تحضير مسقعة باللحمة المفرومة في المنزل بأقل تكلفة حيث أن المسقعة من الوجبات الحرشة التي يحبها المصريون ويشتاقون لها، ولكن نقدم لككم من خلال هذه المقالة طريقة عملها بأسهل الطرق وأيسرها وأيضا المسقعة أنواع منها باللحمة المفرومة ومنها بالفلفل لذا تابعوا موقعنا ليصلكم كل جديد.

طريقة تحضير مسقعة باللحمة المفرومة

لتحضير ألذ مسقعة باللحمة ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية، وإليكم مكونات المسقعة باللحمة المفرومة

• حبة واحدة كبيرة من البصل.
• واحد كيلو من الباذنجان.
• ٢ حبة كبيرة من الطماطم.
• ١/٢ كيلو من اللحم المفروم.
• حبة واحدة من الفلفل الأخضر.
• ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• زيت.
• ملعقة صغيرة الحجم من البهارات.
• ٢ ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
• كأس من الماء.
• ٢ فص من الثوم المهروس.
• رشة قرفة مطحونة.

طريقة إعداد المسقعة باللحمة المفرومة

• اغسلي حبات الباذنجان ثم قشري القشرة الخارجية وقطعي إلى شرائح ثم رشيه بالملح الخفيف واقليه في الزيت الساخن حتى يحمر وجهه.
• قطعي البصل إلى قطع صغيرة ثم ضعيه في كمية زيت صغيرة حتى يصفر لونه ويذبل ثم اضيفي عليه اللحمة المفرومة وقلبيها جيدًا مع البصل والزيت.
• اغسلي الفلفل والطماطم جيدًا ثم قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم ثم ضعي الفلفل والطماطم على اللحم وقلبي جيدًا حتى يتجانسوا ثم اتركيهم على نار هادئة حتى ينضج اللحم ثم ضعي البهارات والقليل من الملح.
• احضري صينية ورصي عليها نص الكمية من الباذنجان المقلي ثم ضعي اللحم المفروم والبندورة والفلفل وغطيها بطبقة أخرى من الباذنجان.
• اسكبي الماء عليها وصلصلة الطماطم ووزعيها جيدًا ثم ضعي على نار البوتاجاز حتى تغلي ومن ثم في الفرن حتى تحمر.
• تقدم صينية المسقعة باللحمة المفرومة ساخنة مع الخبز والسلطات.