طريقة عمل دجاج ستربس كنتاكي في المنزل بوصفة مختلفة عن وصفات تحضير الدجاج وسيلة للتغيير من نمط الغذاء المعروف وتحضير أصناف جديدة من الطعام، حيث يعشق الجميع دجاج كنتاكي وفي هذا المقال يمكن التعرف على سر الوصفة وطريقة التحضير بالخطوات.

مكونات عمل دجاج ستربس كنتاكي

• نصف كيلوجرام من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح.
• كوبان من الزيت النباتي.
• ربع كوب من لبن الزبادي.
• ثلاثة أرباع كوب من الماء.
• كوب من الدقيق.
• بصلة كبيرة الحجم مفرومة فرم ناعم.
• ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
• فصان من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الكاري.

مقادير التغليف:

• كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة عمل دجاج ستربس كنتاكي

بعد تجهيز المكونات السابقة من الممكن تحضير دجاج ستربس كنتاكي باتباع الخطوات التالية:

• يتم تحضير التتبيلة من خلال إضافة الدقيق والبصل والثوم والبيكينج بودر والفلفل الأسود والبابريكا والكاري معا ً.
• نخلط كل من الماء واللبن الزبادي معا ً في وعاء ونضيفهم إلى الخليط السابق مع التقليب حتى لا يتكتل الدقيق.
• لتحضير التغليف نضع في وعاء كل من الدقيق والفلفل الأسود والكاري والبابريكا والملح ونخلط جميع المكونات حتى تتداخل.
• نسخن الزيت في طاسة على النار.
• نضع شرائح الدجاج في المزيج من لبن الزبادي والمكونات الأخرى، ثم توضع في خليط الدقيق في الوعاء الآخر.
• نضع الدجاج في الزيت ونقلبه حتى تصبح جميع الجوانب ذات لون أصفر.
• يتم تصفية الدجاج من الزيت وتقدم.