طريقة عمل البسكويت التركي المملح من بين أنواع المقرمشات الشهية والتي تحمل مذاق خاص يقبل عليه جميع الفئات سواء كبار أو صغار كلاً على حد سواء، ويوجد أنواع مختلفة من البسكويت التي ينتشر بشكل كبير منها بسكويت البرتقال وبسكويت النشادر وبسكويت الفانيليا والشوكولاتة والمربى وكذلك العسل، ومنها بسكويت المالح، ونحن اليوم حرصنا على أن نوفر لكافة المتابعين الكرام خطوات عمل البسكويت التركي المالح والحصول على طعم ولا أروع.

طريقة عمل البسكويت التركي المملح

تعرفي معنا الآن على المكونات المستخدمة والخطوات المتبعة لعمل البسكويت التركي المملح في المنزل:

المكونات:

• كوب من الزيت.
• 3 كوب من الدقيق.
• ملعقتين من الخل.
• رشة ملح.
• ملعقة باكنيج بودر.
• بيضة واحدة.
• ملعقة سكر.
• سمسم أو حبة البركة.
• ملعقة محلب.
• ملعقة نسكافيه.
• 100 جرام من الزبدة.

طريقة عمل البسكويت التركي المملح:

• نقوم بإحضار إناء عميق ونخلط به الزيت مع الزبدة بشكل جيد حتى تتجانس المكونات معاً.
• من ثم نقوم بإضافة الخل الأبيض والباكينج بودر وتقلب المكونات سوياً بشكل جيد حتى تمام التجانس.
• نقوم بإضافة الملح والسكر وأيضاً بياض البيض وتقلب المكونات بشكل جيد.
• في إناء آخر نقوم بخلط الدقيق مع المحلب وتقلب بشكل جيد ومن ثم نضفيها للخليط السائل تدريجياً ونقلب المكونات معاً حتى نحصل على قوام العجين.
• نقوم بوضع السمسم أو حبة البركة أو الاثنين معاً للخليط ويعجن من جديد.
• نقوم بتشكيل العجين بقطاعة البسكويت ولنقوم بتشكيل أشكال متنوعة حسب ما ترغبين به.
• نقوم بإَذابة النسكافية بملعقة من الماء ويضاف له صفار البيضة وندهن بها وجه البسكويت حتى تبقي لامعة.
• ندخل البسكويت الفرن السابق تسخينه ويترك لمدة ثلث ساعة حتى تمام النضج ويصبح ذهبي اللون.
• يخرج من الفرن ويرص برفق بأطباق التقديم مع الشاي وبألف هنا وشفا.