طريقة عمل صوص الشوكولاتة مطلوب لدي الكثير من ربات البيوت، حيث يرغبون في التعرف علي أسرار عمل صوص الشوكولاتة، الذي يستخدم في تزيين التورتات والجاتوهات، وتغليف الكيك، حتي تعطي شكل جميل مذاق رائع، وجميع الأشخاص يحبون طعم الشيكولاته، خاصة الأطفال الذين يحبون تذوق الشوكولاتة في كل الأحوال، وسوف نتعلم عبر هذا المقال أسرار صوص الشيكولاتة اللذيذ والذي يشبه محلات الحلويات.

مقادير عمل صوص الشيكولاته

ننشر لكل ربات البيوت المكون التي سوف نستخدمه لعمل صوص الشكولاتة في المنزل بأسهل طريقة وهي كالآتي:

• نقوم بإحضار ربع كوب من الكاكاو الخام المر
• ونحضر معها ربع كوب من السكر الناعم.
• ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة
• 3/4 كوب من اللبن أو ما يطلق عليه الحليب

ويجب علي ست البيت أن تكون حريصة علي استخدام كوب واحد يكون مكيال واحد  لكل المقادير التي يتم استخدامها في عمل صوص الشيكولاتة

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة بالكاكاو

الطريقة التي يتم بها تحضير صوص الشيكولاتة هي سهلة للغاية وتتم من خلال هذه الخطوات لعمل أسرع صوص في دقائق قليلة كالتالي:

1. في البداية نقوم بإحضار إنآء ثم نضع فيه المكونات اللبن و السكر  الكاكاو الخام المر ثم نقوم بتسخينهم علي النار، ونقوم بالتقليب المستمر علي نار متوسطة حيث نستمر في تقليبا حتي يغلي الخليط جيدا
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة إلي هذا الخليط الذي يتواجد علي النار،  ونقوم بتقليبهم بمضرب يدوي أو بملعقة وذلك حتي يمتزج كل المكونات جيدا
3. نقوم بوضع مكونات الخليط  بعيد عن النار وننتظر حتى يبرد تماما ، وبعد أن يبرد هذا الخليط نقوم بوضعه هذا الخليط الذي أصبح صوص شيكولاتة لذيذ في وعاء وهو الآن جاهز للاستخدام.

جدير بالذكر أن صوص التزيين الجاهز له أنواع كثيرة وطرق متنوعة في عمله وفي مكوناته ، فهناك صوص الشيكولاتة وهي الأكثر مبيعاً وعدد كبير جدا يحب تزيين الحلويات بصوص الشيكولاته دون غيره من الصوصات الأخري، وهناك صوص الكراميل وهو أيضا رائع ويستخدم في تزيين الكيك والتورتات والجاتوهات  والكثير من أنواع الحلويات.

استخدامات صوص الشيكولاتة

أهم استخدام لصوص الشيكولاتة هو تزيين الكيك والتورتة علي الطبقة الخارجية لأي كيك، كما يمكن وضعه أيضا بين طبقات التورتة، ويمكن استخدامه في عمل البسكويت حيث يوضع لالتصاق البسكويت والبيتفور، ويمكن استخدامه في تزيين تورتة البسكويت التي تعطي مذاق رائع، ويستخدم صوص الشيكولاته في تزيين الفواكه المقدمة مثل الموز والفراولة.