الكثير منا لا يقومون بتجهيز شوربة الشوفان في المنزل ولكنهم إذا علموا بقيمتها الغذائية المفيدة لجسم الإنسان لقاموا بتحضيرها بصفة مستمرة، وبالأخص للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية للرجيم لأن شوربة الشوفان تساعد على إنقاص الوزن، غير أنها تعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة وأمراض السرطانات وبالأخص سرطان المعدة، وتخفف من التهابات القولون التقرحي والتهابات المفاصل، غير أنها مفيدة جدا لمرض السكري لاحتوائها على ألياف بيتا غلوكان، وتعمل على تقوية الذاكرة والمساعده على التركيز ومفيدة جدا للأطفال وللسيدات الحوامل، لذا يجب علينا تناولها باستمرار أو من حين إلى آخر وهذا ما سنتعرف عليه في خلال الأسطر القليلة القادمة.

مكونات شوربة الشوفان السريعة:

لكي نقوم بتجهيز شوربة الشوفان السريعة سوف نحتاج إلى هذه المكونات:

• كمية من الشبت أو البقدونس للتزيين.
• النعناع اليابس.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم.
• لحم غنم مقطع.
• خمس حبات من الهيل.
• عودين من القرفة.
• رشة من ملح الليمون.
• رشة من جوزة الطيب.
• نصف ملعقة من الفلفل الحار أو الحلو على حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحب.
• ست ملاعق كبيرة من الشوفان.
• أربعة ثمرات من الطماطم المفرومة.
• أربعة فصوص من القرنفل المفروم.
• أربعة أكواب من الماء.

طريقة تحضير شوربة الشوفان السريعة:

لكي نقوم بتجهيز شوربة الشوفان السريعة يجب علينا الإلتزام بهذه الخطوات:

1. نقوم بإحضار إناء ونضع فيه كمية من الماء ونضعه علي النار ونتركها تغلي.
2. نقوم يصلق اللحمة في الماء، مع وضع كل البهارات ما عدا ملح الليمون.
3. نترك اللحم على النار حتى تمام تسويته.
4. نقوم بتصفية اللحم من المرقة والبهارات.
5. نقوم بوضع اللحمه والمرقة على النار مرة ثانية، ونضع معها الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم، وحينما نلاحظ أنها بدأت في الغليان نقوم بوضع الشوفان.
6. نترك اللحمة على درجة حرارة هادئه جدا لمدة ربع ساعة.
7. نقوم بوضع الفلفل الحار والكمون وجوزة الطيب ونقلبهم جيدا.
8. نقوم بإضافة الليمون ونكفئ النار ونضعها فى طبق التقديم، ونزينها بالبقدونس أو الشبت على حسب الرغبة وتناولها ساخنة.