تعد البسبوسة بجوز الهند نوع من أنواع الحلويات الشهية، التى يعشقها الجميع وهنا سوف نقدمها بطعم مختلف ومذاق مذهل وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع الأمهات عملها في المنزل، وهى من الحلويات الرمضانية التى يقبل على تحضيرها الكثير في شهر رمضان، الكثير يفضلون الطعام في المنزل وهنا سوف نقدمها بطريقة مثل المحلات، لذلك هيا بنا نتعرف على طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند في المنزل.

مقادير عمل البسبوسة بجوز الهند

تختلف مكونات البسبوسة حسب طريقة عملها وهنا سوف نقدم مقادير لعمل البسبوسة بجوز الهند هيا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• 2 كوب من السميد.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• كوب إلا ربع من السكر.
• نصف كوب من الزبدة السايحة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 علبة من الزبادي.

طريقة عمل الشربات

1. نحضر إناء ونقوم بوضعه على نار متوسطة ونضع به كوب ونصف من الماء وكوبين من السكر ونذوب السكر بالماء حتى يغلي ثم نعصر ليمونة ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق ثم ننزله ليبرد.

طريقة التحضير

هناك الكثير من يستطيع عمل البسبوسة ولكن لا يستطيع عملها مثل المحلات وهنا سوف نقدم طريقة تحضير البسبوسة بجوز الهند بسهولة لعملها في المنزل وهى كالتالي:-

• نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بإضافة السميد وجوز الهند والبيكنج بودر والزبدة والسكر ونقلبهم جيداً حتى يمزج الخليط.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الزبادي  ونخلطهم حتى نحصل على خليط متجانس، ثم نحضر صينية مدهونة بالقليل من السمنة ونسكب بها الخليط.
• نقطع الصينية من مربعات متساوية وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تأخذ اللون الذهبي.
• بعد مرور الوقت نخرجها ونضعها على طبق التقديم وتصبح جاهزة للتقديم وبالصحة والعافية.

نصائح عند عمل البسبوسة

لسر نجاح البسبوسة نصائح بسيطة هيا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

1. ينصح أن يتم عمل البسبوسة بالسمنة البلدي لأن الزبدة تعمل على جفاف البسبوسة وتفتتها.
2. يفضل إستخدام الزبادي كامل الدسم.
3. يجب أن يكون السمن دافئا.
4. لا نقلب البسبوسة كثيراً.
5. إضافة رشة قليلة من الملح.
6. يجب أن يكون شربات البسبوسة خفيف.
7. يجب أن تسوى البسبوسة على نار عالية.