دائما ما يفضل الكثيرون تناول الحلوى المتنوعة في أوقات مختلفة على مدار اليوم، سواء كان في وجبة الإفطار أو في العشاء أو بعد الغذاء، وبما أن الحلويات من الوصفات المحببة للجميع، تبحث باستمرار كل ربات البيوت على طرق جديدة ومختلفة لتقديمها لعائلتها في الأوقات المختلفة، والكيكة بما أنها من الوصفات التي سرعان ما تدخل السعادة والمرح في قلوب الجميع وتحديداً الأطفال تكون هي الخيار الأفضل للأمهات، ويمكن التغلب على الروتين المتبع باستمرار لعمل الكيكة بالطرق التقليدية وعمل الوصفات الجديدة الشهية مثل كيكة البسبوسة الرواني التي تتمتع بطعم لا يقاوم، وفي هذا المقال قررنا أن نقدم لكم ربات البيوت طريقة عمل كيكة البسبوسة الرواني في البيت بكل سهولة.

مكونات كيكة البسبوسة الرواني:

• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من السميد الناعم.
• كوب زبادي.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كوب جوز الهند.
• 3 حبات بيض.
• ملعقة كبيرة بكينج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب من الشربات الجاهز.

طريقة عمل كيكة البسبوسة الرواني:

• في وعاء كبير يوضع السكر مع الفانيليا والبيض ونخفق من خلال المضرب الكهربائي حتى يصبح لدينا قوام كريمي، نضيف بعد ذلك الزبادي والزيت وجوز الهند ونظل نخفق جيداً حتى تتجانس المكونات.
• نضيف السميد للمكونات السابقة ونخلطها، وبعدها نضيف الدقيق والبيكنج بودر مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح لدينا عجينة متجانسة.
• نحضر صينية الفرن وتدهن بالقليل من السمن ورشة من الدقيق ويسكب فيها خليط الكيكة، وتدخل الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون الذهبي.
• تخرج الكيكة من الفرن وتسقى بالشربات وتغطى وتترك لمدة  عشر دقائق ثم تقطع وتقدم بألف هنا.

طريقة عمل شربات كيكة البسبوسة الرواني:

من خلال مزج مقدار كوبين من السكر مع كوب ونصف من الماء في قدر ويرفع على النار ويترك الخليط ليغلي ويذوب السكر تماماً، ثم نضيف على الخليط القليل من ماء الورد ورشة من الفانيليا وعصير نصف ليمونة ويترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق حتى يثقل قليلاً، ثم يرفع من على النار ويترك ليصبح دافىء قليلاً ويسكب بعدها على الكيكة.

طريقة عمل كيكة الرواني الصيامي ومكوناتها:

• كوب وربع دقيق.
• كوب سميد.
• نصف كوب جوز هند.
• كيس بكينج بودر.
• فانيليا.
• ملعقة كبيرة خل.
• نصف كوب زيت.
• كوب سفن أب.
• شربات.

طريقة التحضير:

يوضع السكر مع السفن أب والفانيليا والزيت والخل في وعاء ويتم خفقهما من خلال المضرب السلك اليدوي، ثم نبدأ بإضافة كافة المكونات الجافة “الدقيق، السميد، بكينج بودر، جوز الهند” وتقلب المكونات حتى تتجانس، نحضر صينية وتدهن بالقليل من الزيت ويسكب فيها الخليط وتدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة حتى تتحمر، ثم تخرج من الفرن وتسقى بالشربات.

طريقة عمل كيكة الرواني بحشو الشوكولاتة ومكوناتها:

• كوب زبادي.
• كوب سكر.
• كوب إلا ربع زيت.
• كوب دقيق.
• كوب سميد.
• 3 حبات بيض.
• فانيليا.
• ملعقة كبيرة بكينج بودر.
• نوتيلا للحشو.
• شربات.

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير يتم نخل الدقيق والسميد والبيكنج بودر وتقلب المكونات، وبعدها نخفق البيض مع الفانيليا في وعاء الخلاط جيداً ونضيف لها بعد ذلك السكر والزيت والزبادي ونخفقهم جيداً.
• ننزل بالخليط السائل على المكونات الجافة وتقلب المكونات، ونحضر قالب الفرن ويدهن بالسمن، ونضيف نصف كمية العجينة وعليها النوتيلاً وبعدها باقي العجينة.
• تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتخرج من الفرن وتسقى بالشربات.

طريقة عمل الشربات:

نحتاج إلى كوبين من السكر وكوب ونصف من الماء وملعقة صغيرة من ماء الورد وعصير نصف ليمونة والقليل من الفانيليا، ونحضر قدر ويوضع فيه السكر مع الماء ويرفع على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماماً ونضيف عصير الليمون والفانيليا وماء الورد وتترك المكونات تغلي لمدة خمس دقائق حتى يثقل الخليط، ويترك يبرد قليلاً.