يحتوي كفتة الدجاج علي العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان ، مثل فيتامين ب المركب الذي يساعد علي تقوية الأعضاء وتعزيز صحة الجلد، وتعتبر كفتة الفراخ من الوجبات السريعة التي يمكن لربة المنزل تقديمها لعائلتها ولأطفالها، حتى لا يلجئون لتناول وجبات الشارع السريعة، وهي ذات مذاق رائع يحبها الأطفال والكبار، كما انها غنية بالفوائد الصحية لأن الدجاج يحتوى على قيمة غذائية عالية وبروتينات، لو محتاجة اكلة تكون بسيطة واقتصادية وعندك فراخ افرميها واعملي منها احلي كفتة فراخ، ممكن تأكليها صحية ومغذية وطعمها حلو جداً وسوف نتعرف على طريقة تحضير كفتة الدجاج.

مكونات عمل كفتة الدجاج

سوف نتعرف علي مكونات كفتة الفراخ وهي كالاتي :-

• نصف كيلو صدور دجاج مفروم .
• كزبرة خضرة مفرومة .
•  2 من حبات البصل كبيرة الحجم.
• ملح وفلفل اسود.
• نصف  كوب ارز مطحون كبيرة من الارز.
• بهارات الفراخ.

طريقة التحضير

1. سوف نتعرف علي طريقة تحضير كفتة الفراخ وهى كالاتي :-
2. قومي بتقطيع الدجاج جيداً بالسكين الى قطع صغيرة حتي تنعم، وضيفي اليها البصل و الفلفل والتوابل والملح وقومي بتقليبها جيداً.
3. ضعي هذا الخليط في الكبة وضعي علية نصف كوب الارز، ثم استمري بالخفق بواسطة الكبة.
4. ثم قومي بوضع الكزبرة الخضرة حسب الرغبة واستمري بالخفق حتي يصبح الخليط متجانساً تماماً.
5. قومي بتشكيلة حسب الرغبة اصابع او كور، ثم قومي بإحضار إناء وضعية علي النار وضعي فيه الزيت حتي يسخن جيداً.
6. وابدأ بالقلي حتي الانتهاء من الكمية ثم تقدم مع سلطة الطحينة او حسب الرغبة تقدم بالهناء والشفاء.

فوائد الدجاج

وسوف نتعرف على العديد من الفوائد وهي كالاتي:-

1. يحتوي الدجاج علي السيلينيوم و المعادن.
2. يوفر الدجاج العديد من الاحماض.
3. ضروري لبناء العضلات.