نقدم لكم طريقة تحضير الكيك الأسفنجي الهش اللذيذ التي نأكله في كل الأوقات، في الفطار أو في العشاء أو نأخذه كوجبة سناكس، ونأخذه معنا في العمل كوجبة خفيفة، وأن مكونات الكيك بسيطة ومعروفة لدى الجميع، لكن بالملعقة السحرية سوف تحصلي على أطرى وألذ كيك، ونحتفظ بها لمدة أطول طرية وإليكم مكونات الكيك وطريقة التحضير.

مكونات وطريقة تحضير الكيك الأسفنجي

كما ذكرنا أن الكيك من وجبات الإسناكس المحببة للأطفال والكبار فإليكم المكونات.

1. كوبين ونصف من الدقيق
2. كوب ونصف من السكر الأبيض
3. واحد وربع كوب من الحليب
4. أربع وحدات من البيض بدرجة حرارة الغرفة
5. واحد كوب من الزيت
6. إثنان باكو من الفانيليا
7. ملعقة صغيرة من الخل
8. واحد كيس من البيكنج بودر
9. عصير نصف ليمونة وهذا هو المكون السحري في الكيك
10. ذرة ملح
11. ملعقة من بشر البرتقال

طريقة تحضير الكيك الأسفنجي

• نحضر إناء غويط ونضع به البيض ونخفقه لمدة خمس دقائق ثم نضيف السكر ونخفق بالمضرب لمدة خمس دقائق لنحصل على فوليوم كريمي.
• نضيف الزيت والحليب ونستمر في الخفق.
• نقوم بنخل الدقيق ثلاث مرات لنحصل على كيكة هاشة، ونضيف البيكنج بودر وذرة الملح والفانيليا للدقيق.
• بعد نخل الدقيق وباقي المكونات الجافة نضيفه جزء بعد جزء حتى ننتهي من مقدار الدقيق مع إستمرار الضرب في إتجاه واحد.
• نضيف ملعقة بشر البرتقال وملعقة الخل ونصف عصير الليمونة ونخفق لمدة دقيقة واحدة.
• نحضر صينية مقاس 30 وندهنها بمادة دهنية ونرشها بالدقيق.
• نضع الخليط في الصينية.
• ندخلها فرن مسبق التسخين على 180 درجة لمدة أربعون دقيقة أو حتى تمام التسوية.
• بعد خروجها من الفرن نتركها تبرد ثم تقطع وتقدم.
• وبإضافة الليمون للكيك فهو يجعله أبيض وهش وطري لأخر قطعة كيك. بمكون سحري الكيك الأسفنجي هيكون هش وطري