كفتة العدس بجبة ، تعتبر من الوجبات الإقتصادية اللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص وذات مذاق رائع وشهية وهي لا تفرق اي شيء عن كفتة اللحمة، يعتبر من البقوليات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم والبروتينات والفيتامينات والألياف، ويمكن عمله في أكلات مختلفة منها شوربة العدس وغيرها، وهي من الوجبات التي تكون على قد الايد وإقتصادية وبأقل الإمكانيات، وسوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسهل طريقة لعمل كفتة العدس بجبة اللذيذة في المنزل بكل سهولة.
مكونات عمل العدس بجبة
يحتوي كفتة العدس بجبة على بعض المكونات وهي كالتالي:-
- كيلو جرام من العدس بجبة.
- ٢ حبة بطاطس مسلوقة.
- حبة بصل مقطعة مكعبات صغيرة.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب إلا ربع من البقسماط.
- ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير كفتة العدس بجبة بدون لحم خطوة بخطوة كالتالي:-
- نغسل العدس جيداً ونقعه ليلة كاملة أو ٨ ساعات بعد مرور المدة نصفي الماء جيداً.
- تحضير وعاء الخلاط ونضع به العدس والبصل والبطاطس والكزبرة والثوم ونخلط المكونات جيداً.
- نضيف الفلفل الاسود والملح والبهارات ونضيف البقسماط تدريجياً ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- نضيف السمن النباتي، ونعجنها جيداً.
- تحضير صينية وندهنها بالقليل من الزيت ونضع بها أصابع الكفتة بعد تشكيلها.
- تسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية.
- ندخل الصينية الفرن على نار هادئة حتى تتحمر وتنضج.
- تسخين فحمة ونضعها في منتصف الصينية ونطفيها بقليل من الزيت عندما تنضج، وتقدم بالهنا والشفا.