طريقة تحضير كفتة الحاتي علي طريقة اشهر المطاعم
طريقة تحضير كفتة الحاتي علي طريقة اشهر المطاعم
تعتبر الكفتة من الأكلات المعروفة في الكثير من الدول العربية وتعتبر وجبة مفضلة ومحببة لدي الكثيرين من الناس وتختلف طريقة إعداد وتحضير الكفتة من دولة لأخرى وتتعد طرق إعدادها وتعتبر اللحمة المفرومة هي المكون الأساسي للكفتة ومن خلال تلك المقالة نقدم لكم طريقة تحضير كفتة الحاتي في المنزل مع البهارات اللذيذة على طريقة المحلات.
طريقة تحضير كفتة الحاتي على طريقة أشهر المحلات
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة سهلة وبسيطة لكيفية إعداد كفتة الحاتي الشهيرة في المنزل وتكون مثل طعم المقدمة في المحلات وإليكي طريقة إعداد سهلة ومكونات بسيطة في السطور التالية:
أولاً: المكونات
- عدد واحد كيلو من اللحمة المفرومة.
- عدد ربع كيلو لية.
- عدد اثنان من حبات البصل متوسطة الحجم مفرومين ناعم.
- ربع كوب من البقسماط الناعم.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
- رشة قرفة حسب الرغبة.
- رشة بسيطة من السكر.
- ملح حسب الرغبة.
- زيت.
ثانياً: طريقة التحضير
- يتم فرم اللحمة جيداً في المفرمة الكهربائية ثم نضيف الملح وبقية التوابل والبصل المفروم المصفي من الماء ويتم فرم جميع المكونات جيداً مع بعضها.
- نترك اللحمة في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل بعد ذلك نقوم بتشكيل الكفتة إلى أصابع على الأسياخ حتي تنتهي من تشكيل كل الكمية.
- نقوم بمسح الشواية ودهنها بالزيت ونقوم برص أسياخ الكفتة عليها بطريقة متساوية ونقلب الأسياخ باستمرار حتي تنضج الكفتة تماماً.
- إذا كانت ليس لديكي شواية يمكن وضع الكفتة في طاسة بعد دهنها بالزيت ويتم إدخالها الفرن وننتظر حتي تنضج ثم نقوم بإخراجها.
- بعد أن تنضج الكفتة جيداً يتم وضعها في طبق التقديم وتقدم إلى جانب الخبز والطحينة والسلطة وبألف هنا.
شارك
تعليقات