تبحث العديد من ربات المنزل عن طريقة سهلة ومضمونة لتحضير معجنات السينابون فهذه المعجنات من أشهى أنواع الحلويات على الإطلاق وتححضر في أشهر المخابز والكافيهات على الإطلاق وتقدم مع الصوص الأبيض المميز الذي يضيف إليها نكهة رائعة، يمكنك أنت أيضاً بخطوات بسيطة تحضير تلك الحلوى وتقديمها لأولادك بدلاً من شرائها من الخارج فتابعينا في هذا المقال لمعرفة طريقة التحضير بالتفصيل.

معجنات السينابون

المقادير اللازمة لعمل المعجنات:

قدمت الشيف مروة الشافعي في برنامجها الشهير على التليفزيون طريقة رائعة لعمل السينابون وكانت المقادير كالآتي:

• ثلاث حبات كبيرات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من اللبن السائل.
• نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا البودر أو السائلة.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البني.

مقادير الصوص

• نصف علبة من اللبن المكثف المحلى.
• نصف علبة من القشطة.
• ثلاث قطع من الجبنة الكيري.

خطوات تحضير معجنات السينابون

• قومي بوضع السكر مع الزبدة في وعاء مناسب الحجم.
• اخلطي المكونت معاً باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتكون لديك قوام كريمي.
• أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيداً.
• في وعاء منفصل قومي بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات العالقة به.
• أضيفي البيكنج بودر إلى الدقيق وقلبي.
• أضيفي الزيت إلى خليط البيض وقلبي.
• يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض مع الاستمرار في عملية الخفق.
• استمري في العجن إلى أن تحصلي على خليط متجانس.
• أحضري وعاء الخبز وضعي به نصف كمية العجين.
• أضيفي الحشو عن طريق خلط السكر البني مع القرفة.
• وزعي الحشو جيداً ثم أضيفي النصف الآخر من العجين.
• أدخلي الصينية الفرن حتى تنضج ثم اخلطي مكونات الصوص وزيني السينابون به.