بسبوسة محلات الحلواني لها أسرار وتريكات في المقادير وطريقة التحضير سوف نعرفكم عليها من خلال هذا المقال، وأن البسبوسة من أسهل الحلويات التي تصنع في المنزل بطعم شهي، لابد من إستخدام نوع دقيق سميد نظيف لنصنع صينية بسبوسة مميزة بطعم حلو وشهي، وأن البسبوسة من الحلويات الشرقية التي نعشقها جميعا، ونذهب لشرائها من محلات الحلواني بأسعار باهظة الثمن، لذلك حرصنا على تقديم مكونات وطريقة تحضير البسبوسة المظبوطة.

مكونات بسبوسة محلات الحلواني

سوف تحصلون على صينية بسبوسة بمذاق خيالي لأنها بمكونات وتريكات سوف نذكرها.

1. نصف كيلو دقيق سميد ناعم
2. واحد كوب إلا ربع من الحليب الدافئ
3. واحد كوب إلا ربع من السكر
4. كوب إلا ربع من السمن أو الزبد
5. نصف كوب من شربات ثقيل
6. ربع كوب من جوز الهند
7. ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة تحضير بسبوسة محلات الحلواني

• نضع دقيق السميد الناعم في بولة، ونضع عليه جوز الهند والبيكنج بودر ونقلبهم.
• نضع في كزروله مقدار السمن على النار، ونضيف الحليب، ونضيف الشربات الثقيل مع الإستمرار في التقليب على النار، ونضيف السكر ونقلب حتى الذوبان.
• نترك الخليط ليصل لدرجة الدفيان فقط وهذه هى التركه الأولى.
• نأخذ الخليط ونضعه على دقيق السميد
• نقلب الخليط فقط ولانبث لمنع نشفان البسبوسة وهذه هى التركه الثانية.
• نحضر صينية مقاس 28 وندهنها بالسمن، ثم ندهنها بالطحينة وهذه هى التركة الثالثة.
• نضع خليط البسبوسة ونفرده في الصينية.
• ندخل الصينية فرن مسبق التسخين لمدة 25 دقيقة.
• نخرج صينية البسبوسة من الفرن، ونقوم بسقيها بالشربات الساخن.
• نتركها تبرد ثم نقوم بتقطيعها في أطباق التقديم.

طريقة تحضير ومكونات الشربات

• مكونات الشربات: كوبين ونصف من السكر+ كوبين ونصف من الماء+ نصف ليمونة.
• طريقة تحضير الشربات: نضع السكر والماء على النار لمدة خمس دقائق، ثم نضع الليمون.

إن البسبوسة من الحلوى الشرقية، التي يمكن تقديمها في العزائم والمناسبات، من أعياد الميلاد والأعياد، وهي من الحلويات اللذيذة، التي يعشقها الأطفال والكبار، وبهذه الطريقة يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من محلات الحلواني.