طريقة عمل البرجر في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة أفضل من المطاعم، يعد البرجر من أكثر المأكولات الشهية التي يفضلها الجميع سواء كبار أو صغار، حيث يتميز البرجر بالطعم الرائع واللذيذ ودائماً ما يتم شراؤه من الخارج ولكن تحرص كل أم تقديم ما هو أفضل وصحي لأفراد أسرتها، وذلك لأن برجر المحلات قد يتكون من مواد غير صحية مثا إضافة مكسبات طعم أو ألوان صناعية، ولهذا تفضل ربة المنزل البحث عن أفضل الطرق لتحضير البرجر بنفس طعم المحلات لضمان سلامة أطفالها.

أفضل طريقة لتحضير البرجر في البيت بمكونات سهلة ومذاق لذيذ

يحب الكثير من الأشخاص تناول البرجر باعتباره وجبة سهلة وسريعة وتمنحك شعور بالشبع، ولكن نظراً لانتشار شائعات في الآونة الأخيرة عن مدي جودة اللحوم في المطاعم، لذلك فضلت الأمهات تعلم كيفية تحضير البرجر في المنزل وبنفس جودة المحلات وتكون أكثر أمان.

مقادير عمل البرجر

• 1/2 كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة متوسطة مبشورة ناعم.
• بيضة واحدة.
• 1/2 كوب من البقسماط.
• 1/4 كوب من البرغل.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر / البصل البودر.
• ملعقة صغيرة من بهارات البرجر.

طريقة تحضير البرجر في المنزل مثل المطاعم

1. في وعاء عميق ضعي اللحم والبصل وامزجيهم جيداً ثم أضيفي البقسماط والبيض واخلطي كل المكونات، وبعد ذلك ضعي البرغل بعد غسله وتركه لمدة 10 دقائق قبل وضعه علي اللحم.
2. أضيفي كل التوابل وامزجيها مع باقي المكونات ثم قومي بتشكيل أقراص البرجر، من خلال استخدام قطاعة وأسفلها كيس بلاستيك أو عن طريق وضع الكيس في غطاء برطمان.
3. بعد الانتهاء من كل الكمية وتشكيلها توضع في الفريزر لمدة 24 ساعة، ثم يتم طهيه في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت وتترك علي كل جانب لمدة 5 دقائق علي نار عالية ثم نهديء النار حتي تمام النضج وبالهناء والشفاء.