كيكه البرتقال الهشه من اكثر الحلويات التي تبحث عنها السيدات للقيام بعملها خاصه في فصل الشتاء، مع وجود البرتقال حيث أنها من الحلويات شهيه الطعم التي يحبها الأطفال وكذلك جميع أفراد الأسرة، ويريدون معرفه طريقه عملها في المنزل بكل الأسرار التي تجعلها رائعة، ويتم تقديمها في الموائد وفي العزومات، وهي مفيده من حيث القيمة الغذائية، جدا لما تحتوي على البرتقال وهي من الفواكه المفيدة علي تحتوي علي الفيتامينات، كما يمكن عمل الكيك باللبن، وهناك أنواع من الكيك تكون هشه وخفيفة باستخدام اللبن الرايب والزبادي، وهناك كيك الشيكولاتة وذلك عن طريق إضافة الكاكاو، وهناك كيك الفراولة وكيك التمر، وهناك العديد من الأسرار التي يتم اضافتها للكيك لتكون هشه ورائعة.

مكونات كيك البرتقال

يمكن ربه المنزل تحضير كيك البرتقال في البيت وذلك من مكونات سهله للغايه، ويتواجد في كل بيوتنا حيث تتكون كيكه البرتقال من

• 2 كوب ونصف من الدقيق معهم كيس بيكنج باودر
• 1 كوب من السكر الناعم
• كوب إلا ربع من الزيت
• ثلاثة بيضات ومع كل بيضة كيس الفانيليا 1
• كوب عصير البرتقال
• بشر برتقالتين
• ملعقتين خل للرفع ن
• صف كوب من النشا

طريقه تحضير كيكه البرتقال

سيكون تحضير كيكه البرتقال في الخلاط العادي والذي يمكن أن يتواجد في كل منزل حيث نقوم بالخطوات التالية لعمل كيك البرتقال:

• أولا قم بوضع المكونات السائلة كلها في الخلاط وهي الثلاث بيضات والفانيليا ومعها كوب السكر ونضيف كوب عصير البرتقال وكذلك بشر البرتقالتين والزيت
• وبعد ذلك نضع ملعقتين من خل ونقوم بضربهم في الخلاط جيدا حتى يمتزجوا تماما
• الخطوة التالية هي نقوم بإحضار إناء ونضع فيه الدقيق ويكون منخول اكثر من مره جيدا ونضيف عليه ذره ملح ونصف كوب النشا وبيكنج باودر ثم نخلطهم
• وبعد ذلك نضيف المكونات السائلة التي تم خلطها في الخلاط إلى المكونات الجافة التي خلطناها، ونقوم بتقليبها جيدا بمضرب السلك العادي حتى يختفي تماما الدقيق في المواد السائلة وسنلاحظ أن القوام مثل قوام الكيك العادي
• بعد ذلك نقوم بإحضار صنية ونضع عليها غلاف من الدقيق والزيت ونكون قبلها قد
• إشغال الفرن على درجه حراره 180 درجه بعد ذلك نقوم بوضع خليط الكيك في الصينية ونضعها في الفرن ستكون في الفرن حوالى ساعه إلا ربع بعد ذلك يمكن اختبارها وسنه جدها قد استوت وبعد ذلك نقوم بتقسيم الكيك.

ويمكن عمل صوص البرتقال ويتم وضعه علي الكيك بعد أن يتم تسويتها، وصوص البرتقال يعتمد علي عصير البرتقال والزبدة وقشر البرتقال.