حضري الان طاجن الأرز المعمر في البيت يوجد الكثير من الطرق التي يمكن استخدامها لتحضير أشهى وألذ أنواع الأرز المعمر، كما أنه من الأطباق المتميزة جداً التي يتم تحضيرها في الولائم والعزائم الرمضانية وبما أننا مقبلين على الشهر الكريم فهناك الكثير من السيدات الذين يبحثون كثيراً عن أفضل الطرق الذي يمكن أن تستخدم لتحضير الأرز المعمر في البيت.

حضري الان طاجن الأرز المعمر في البيت

لكِ سيدتي أفضل طريقة يمكنك أن تحصلين عليها لتحضير أشهى طاجن أرز معمر على سفرة عائلتك ولكل ضيوفك وأحبائك بالطريقة التالية:

المقادير:

• 500 جرام لحم مفروم كفتة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت الذرة.
• 2/1 ملعقة صغيرة حبهان ناعم.
• 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 كوب مرقة.
• 2 كوب حليب.
• 1 كوب قشطة.
• 4/1 كوب خل.
• 2/1 كوب ماء.

طريقة التحضير:

• أولاً يجب أن تقومين بغسيل الأرز جيداً بالماء ثم يتم نقعه لمدة 15 دقيقة.
• قومي بتشكيل اللحم المفروم إلى كفتة متوسطة الحجم، ومن ثم يتم وضع طاسة على النار بها الزيت وتركيه حتى يصبح ساخن.
• بعد ذلك يتم وضع كفتة اللحم وتقليبها على كافة الجوانب لتحميرها ثم يضاف إليها الحبهان والفلفل الأسود والخل والملح
• وصلصة الطماطم ويتم ترك المكونات على النار حتى تغلي ويتكون لها صلصة بسيطة القوام.
• قومي بعد ذلك بتصفية الأرز من الماء وضعي ثلثه بالطاجن الخاص لتحضير الأرز المعمر ومن ثم يتم وضع الكفتة والصلصة ومن فوقها الكمية المتبقة من الأرز.
• بعدها يتم سكب الحليب والمرقة مع توزيع القشطة بدون أي تقليب وغطيه وادخليه إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة كاملة.
• ثم ارفعي عن الطاجن الغطاء وتركيه في الفرن لمدة 15 دقيقة ليصبح وجه باللون الذهبي وقدميه بالهناء والشفاء.