طريقة السوفليه بالاوريو يعتبر من أفضل أنواع الحلويات المخبوزة والسريعة، ذات الطعم اللذيذ، التي يمكن تحقيقها بأكثر من طريقة، وسوف تكون ناجحة دائماً، وان المكونات الخاصة بها تعد قليلة جداً.

طريقة السوفليه بالاوريو

المقادير

• كوب من الحليب السائل.
• ست أكياس من الاوريو.
• كوب من كريمة الخفق.
• كوب من القشطة.

طريقة التحضير

• نستخدم الخلاط الكهربائي في خلط كل من البسكويت والكريمة والحليب والقشطة.
• يتم خلط المكونات على سرعة مرتفع جداً، حتى نحصل على خليط سائل .
• يتم وضع هذا الخليط في القوالب الخاصة بالسوفليه.
• تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .
• إدخال القالب بالفرن المسخن ونتركه حوالي ربع ساعة.
• لابد من الانتباه إلى الخليط عند وجوده بالفرن، لأنه يجب أن يكون طرياً في المنتصف.

طريقة السوفليه بالاوريو بالمايكرويف

 المكونات 

• 2 علبة متوسطة من القشطة.
• كوب ونصف من الحليب السائل .
• أربع أكياس من الاوريو .
• اثنين كيس من كريمة دريم .

طريقة التحضير

• نقوم بتجهيز الخلاط الكهربائي حتى نحصل على عجينة السوفلي.
• يتم وضع البسكويت الاوريو في داخل الخلاط وتشغيله بسرعة كبيرة، حتى نحصل على البسكويت مفروم ناعم.
• نضيف القشطة بشكل تدريجي على البسكويت ونستمر في الخلط مدة خمس دقائق.
• إضافة الكريمة والاستمرار في الخلط جيداً مع كافة المكونات.
• إضافة الحليب بشكل تدريجي حتى يتم الامتزاج بين كافة المكونات ونحصل على عجينة متماسكة من حيث القوام
• تجهيز الأكواب التي سوف يتم استخدامها وإدخالها إلى الميكرويف.
• يتم وضع الخليط في الأكواب وإدخاله إلى المايكروويف حوالي 8 دقائق.
• إخراج الأكواب من الفرن أو المايكرويف ونتركها لكي تهدأ قليلاً ثم تقدم بجانبها عصير فواكه فريش.

طريقة السوفليه بالاوريو السريع

المكونات

• 32 قطعة من البسكوت الاوريو.
• 2 كيس من الكريمة البودرة.
•  2 علبة من القشطة.
•  2 كوب من الحليب.
•  استخدام سكر بوذره في للتزيين .

طريقة التحضير

• نقوم بوضع كافة المكونات السابقة بالخلاط الكهربائي وتشغيلها بسرعة متوسطة.
• وضع الخليط داخل القوالب الخاصة بالسوفليه .
• إدخال القالب بالفرن في درجة حرارة متوسطة حوالي 15 دقيقة .
• عند ملاحظة نضج وتضاعف الكيك يتم إخراجه لكي يبرد .
• يتم رش السكر البودرة عليها للتزيين وتقدم بألف هنا.