سر طريقة الأرز باللبن الأصلي بتاع المحلات الأرز باللبن من ضمن الأطباق المتميزة، والتي لا يمكننا أن نقوم بالاستغناء عنها بشكل دائم لأن من ضمن الحلويات المصرية القديمة ومن الأطباق الشعبية التي نتناولها بصفة مستمرة في الأيام العادية أو في الأعياد فهو طبق تقليدي جدا يمكننا أن نقوم بتحضيره بأبسط الطرق وتحليته أيضا مكونات سهلة، وبسيطة فهو مناسب إلي جميع الأوقات السعيدة أو يمكننا أن نقوم بتحضير في بعض المناسبات الدينية وبالأخص إذا كانت هذه المناسبات نصف شعبان أو مولد النبوي الشريف، والآن نقوم بتحضير طبق الأزر باللبن بطريقة متميزة.

سر طريقة الأرز باللبن الأصلي بتاع المحلات

المكونات

• 250 جرام من الأرز الأبيض.
• عود كبير من القرفة.
• 2 فص من المستكة المطحونة.
• لتر من المياه.
• لتر من الحليب .
• ربع كوب قشطة .
• كوب كبير من الكريمة اللباني.
• 2 ملعقة من الفانيليا.
• ملعقة من النشا.
• كيس كبير من الكريم شانتيه.
• ملعقة كبيرة من البودرة الخاصة بالايس كريم.
• 2 كوب من السكر المطحون.

طريقة التحضير 

• والآن نبدأ بتحضير طريقة عمل الأرز نحضر وعاء عميق على النار، ونقوم بإضافة الارز ثم نبدا باضافة المياه.
• ويترك الأرز لكي ينضج تماما لمدة ربع ساعة على الأقل.
• ثم نقوم بإضافة الفانيليا و المستكة المطحونة.
• ونستمر في الخفق هذه المكونات.
• ثم يمكننا في هذا الوقت أن نقوم بإضافة البودرة الخاصة بالايس كريم الفانيليا والكريم شانتيه.
• ونستمر في دمج هذه المكونات سوف يصبح لدينا خليط كريمي من الأرز.
• نقوم بإضافة القشطه ولكن بشكل تدريجي.
• يمكنك عزيزتي أن تقومي بوضع ملعقة من النشا مع نصف كوب من المياه.
• وتبدأ بسكب هذه المكونات مع الأرز وفي آخر الأمر تقومي في أضافه الحليب.
• اتركي هذا الخليط على النار لمدة 10 دقائق.
• وعندما يصبح القوام الكريمي ابدئي برفعه من على النار.
• وقومي بتقديمها في أطباق التقديم مع تزيينه بوضع كافة النكات التي ترغبين فيها.
• أو أضافه المكسرات من الفستق الفول السوداني وجوز الهند والزبيب وأى مكسرات تريديها وبالهنا والشفا.