يعاني معظم الأشخاص من زيادة نسبة الكولسترول في الدم، ولذلك لا يفضلون تناول الاطعمة التي تمتص كميات كبيرة من الزيت، حرصاً على سلامتهم ومن ضمن الاكلات التي تمتص الزيت هي البطاطس المقلية وايضاً الباذنجان والقرنبيط وغيره من الاكلات، تعتبر البطاطس المقلية من اكثر الاكلات التي يعشقها الجميع وخاصة الأطفال، والتي تختلف طرق تحضيرها فيوجد فمنها البطاطس المهروسة والمشوية والمقلية والمسلوقة، ولكن اكثرها استخداما وطعمها رائع ولذيذ، هي البطاطس المقلية فهي تعتبر اكلة رئيسية في وجبات العشاء، ولكن لكى يتناولها الاشخاص الذين يعانون من مرض السكر او المصابون بزيادة نسبة الكولسترول في الدم، يجب ان يتم قلي البطاطس بدون امتصاص الزيت، فيوجد بعض الطرق الصحية لقلي البطاطس ومن ضمن تلك الطرق التي نذكرها لكم في هذا المقال.

مكونات طريقة قلي البطاطس بدون زيت

المكونات:

• حبّة كبيرة من البطاطس
• لتر من الماء المغليّ
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الزعتر
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• ملعقة صغيرة من دقيق النشا
• ملعقة صغيرة من الملح

طريقة تحضير قلي البطاطس بدون زيت

• نقوم بتقطيع البطاطس على شكل اصابع او حسب الرغبة.
• نقوم بوضع اصابع البطاطس في لتر من الماء لمدة دقيقتين.
• ثم نقوم بتصفيته من الماء تماماً ونتركها جانبا حتي تجف لمدة نصف ساعة.
• نقوم بعد ذلك بتحضير التتبيلة نخلط النشا مع الزعتر والملح وزيت الزيتون والثوم حتى يتجانسوا مع بعضهم جيداً.
• بعد ذلك نضع اصابع البطاطس في هذه التتبيلة حتى تتشربها تماماً، ومن ثم نحضر صينية ونضع بها البطاطس.
• نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضع الصينية لمدة عشرون دقيقة.
• نخرج الصينية بعد ان تاكد من احمرارها وتقدم ساخنة.

تعد البطاطس من الأطعمة التي يفضلها كافة الأشخاص ويمكن تحضيرها بالعديد من شتى الطرق ولأن هناك بعض الأفراد الذين يقومون بعمل دايت لانقاص وزنهم يمكنهم قليها دون أن تمتص زيت من خلال تقشيرها وتقطيعها، وسلقها نصف سلق في ماء مغلي، ومن ثم وضعها بالفرن لمدة لا تقل عن خمس وعشرون دقيقة.

كثير منا يلجأ إلى المطاعم لتناول الطعام ويرجع السبب في ذلك في نكهة الطعام المقدم داخلها، زمن أبرز الاكلات التي تسعى كثير من السيدات لطهيها بطريقة تشبه المطاعم، هي البطاطس المقلية حيث يكون مذاقها مختلف كما أن مظهرها يكون مختلف تماما، ويجب القول بأن الحصول على مثل تلك النتيجة بعد سهلا جدا ويمكن تحقيقه داخل المنزل.